Theo phong tục từ thời Victoria ở Anh, các chú rể đều tự chọn cho mình một chiếc bánh trong lễ cưới. Và đây chính là loại bánh được hoàng tử Williams lựa chọn cho ngày trọng đại của mình. Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams
Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams

  Nguyên liệu gồm có:   240 gram bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60 gram bơ 100 gram đường cát trắng 120 gram chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240 gram chocolate để phủ bánh Bột quế.
  Bước thứ nhất(1):   Bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn.   Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.   Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100 gram đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ màu kem nhạt.    
  Bước thứ hai(2):   Làm chảy 120 gram chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách cách thủy, thêm hỗn hợp bơ đường ở Bước thứ nhất(1) vào khuấy đều tay cho bơ đường quyện đều vào chocolate thì bạn thêm trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.   Cho bánh quy đã bẻ vụn vào hỗn hợp chocolate này, trộn thật đều lên cho chocolate bao đều lên bánh quy.   Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bánh quy - chocolate vào khuôn đã chống dính, dùng thìa nén chặt hỗn hợp này xuống. Bạn cần phải nén càng chặt càng tốt bởi sau này phần đáy bánh sẽ chính là mặt bánh. Cho cả khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.   Mách nhỏ: nếu có khuôn đế rời bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.
  Bước thứ tư(4):   Nếu dùng khuôn đế rời, bạn chỉ cần đẩy phần đáy bánh lên để lấy bánh ra. Còn nếu không bạn dùng dao nhọn lách quanh thành bánh một cách nhẹ nhàng rồi úp ngược bánh trên giá inox và gõ nhẹ để bánh tự rời ra. Đặt bánh trên giá hoặc lót một tờ giấy nến để đặt bánh.   Bước thứ năm(5):   Làm chảy nốt 240 gram chocolate còn lại, rót xuống mặt bánh một cách từ từ. Dùng một chiếc spatula để miết lên mặt bánh cho lớp chocolate ở trên được mịn mượt hơn.   Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp chocolate se lại. Dùng dao mỏng, nhọn lách dưới đáy bánh để nhấc bánh ra và chuyển sang đĩa trước khi dùng.
Bạn có thể rắc chút bột quế lên mặt bánh như thế này, vừa đẹp lại vừa thơm:     Hóa ra "chiếc bánh chú rể" này không hề khó chút nào, các mẹ thậm chí còn không phải dùng tới lò nướng mà vẫn làm được một chiếc bánh thật ngon và có thể tự hào khoe với các thực khách của mình rằng đây chính là chiếc bánh chú rể trong lễ cưới đình đám nhất của năm nay. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi biết công thức này là do cựu đầu bếp của Công nương Diana đưa ra trong một cuốn sách nấu ăn của ông mang tên Eating Royally (Ăn theo kiểu Hoàng gia) đấy:     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh làm bánh không cần lò nướng chocolate đám cưới đám cưới hoàng gia

Hột vịt lộn bún thịt heo cải xanh quấn thịt món canh cà chua bò viên miến nấu thịt Dan dau hến lam banh quy bo dau phong ben to com thit ngon snack cà rốt chay ao cốm nấu chè thịt sốt cà trê thi heo chả ốc cháo cua cho bé đậu hũ mut hat sen dạy nâu ăn cach lam vit quay bac kinh món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm Cách làm gà nướng muối củ cải phoi lon món ngon Hàn pho tai Mut tet nui sot tuong ot tu lam lap xuong dương châu trung tron sot mayonnaise ngon mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7 mứt nghệ món rau xào tỏi giấy chiên bánh mè đen cach lam xoi vi chặn sách Phủ Doãn kẽm món Tết bắp bò ngũ vị món kho món cach lam tom rang thit chè trôi nuóc gung ngam gion ngon gà bóp rau răm Cánh gà chiên bơ đậu phụ sốt chanh Bà ng vua dau bep viet 2015 nau canh bau ngon cach nau riêu ca bánh ngải cứu gà cuộn trắng dưa bao tử muối phở khô xào thịt thủ bánh cay chiên giấc salad rượu vang Bách may vÃ Æ dò lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT cách nấu cháo nghêu hoa quẠhà kh cach lam banh day Chế biến dâu tây cach lam banh bong lan man hả cá rim cà ri kẹo goi vit quay ngon sundae tom hap bia ốc mỡ xào cay cha bong ca cÃƒÆ nuong tôm nấu rau dền thịt gà xào chua ngọt Canh kho qua chay cháo tôm với phô mai Ngon bất ngờ gỏi mãng cầu xiêm chà chÃƒÆ salad trứng bơ Phóng từ thịt gà lác gà chiên vừng bánh rán vừng xào nui xoắn nộm ngon mầm burger rau cu ngon Hướ kem so co la ngon canh thịt gà đu đủ Ð thach dua hau thom kho thịt bò giẠm kem dưa sữa chua ăm nuóc cốt dùa ếch lam tom rim ngon cach che bien tortilla ca hoi bánh bạc mẻ chua mì xào Trung Quốc Cá lạc nấu lá dít rau salad salad đào sò điệp món ngon cach lam banh cay Pate gan heo Trâm Phạm