Theo phong tục từ thời Victoria ở Anh, các chú rể đều tự chọn cho mình một chiếc bánh trong lễ cưới. Và đây chính là loại bánh được hoàng tử Williams lựa chọn cho ngày trọng đại của mình. Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams
Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams

  Nguyên liệu gồm có:   240 gram bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60 gram bơ 100 gram đường cát trắng 120 gram chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240 gram chocolate để phủ bánh Bột quế.
  Bước thứ nhất(1):   Bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn.   Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.   Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100 gram đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ màu kem nhạt.    
  Bước thứ hai(2):   Làm chảy 120 gram chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách cách thủy, thêm hỗn hợp bơ đường ở Bước thứ nhất(1) vào khuấy đều tay cho bơ đường quyện đều vào chocolate thì bạn thêm trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.   Cho bánh quy đã bẻ vụn vào hỗn hợp chocolate này, trộn thật đều lên cho chocolate bao đều lên bánh quy.   Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bánh quy - chocolate vào khuôn đã chống dính, dùng thìa nén chặt hỗn hợp này xuống. Bạn cần phải nén càng chặt càng tốt bởi sau này phần đáy bánh sẽ chính là mặt bánh. Cho cả khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.   Mách nhỏ: nếu có khuôn đế rời bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.
  Bước thứ tư(4):   Nếu dùng khuôn đế rời, bạn chỉ cần đẩy phần đáy bánh lên để lấy bánh ra. Còn nếu không bạn dùng dao nhọn lách quanh thành bánh một cách nhẹ nhàng rồi úp ngược bánh trên giá inox và gõ nhẹ để bánh tự rời ra. Đặt bánh trên giá hoặc lót một tờ giấy nến để đặt bánh.   Bước thứ năm(5):   Làm chảy nốt 240 gram chocolate còn lại, rót xuống mặt bánh một cách từ từ. Dùng một chiếc spatula để miết lên mặt bánh cho lớp chocolate ở trên được mịn mượt hơn.   Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp chocolate se lại. Dùng dao mỏng, nhọn lách dưới đáy bánh để nhấc bánh ra và chuyển sang đĩa trước khi dùng.
Bạn có thể rắc chút bột quế lên mặt bánh như thế này, vừa đẹp lại vừa thơm:     Hóa ra "chiếc bánh chú rể" này không hề khó chút nào, các mẹ thậm chí còn không phải dùng tới lò nướng mà vẫn làm được một chiếc bánh thật ngon và có thể tự hào khoe với các thực khách của mình rằng đây chính là chiếc bánh chú rể trong lễ cưới đình đám nhất của năm nay. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi biết công thức này là do cựu đầu bếp của Công nương Diana đưa ra trong một cuốn sách nấu ăn của ông mang tên Eating Royally (Ăn theo kiểu Hoàng gia) đấy:     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh làm bánh không cần lò nướng chocolate đám cưới đám cưới hoàng gia

món bò bò nướng ngũ vị đầu bếp Bông điên điển đặc sản miền sông Lee Min Ki thạch đen tôm rang muối canh cá chép nấu chuối xanh trang chà xào mề gà cay món ăn đặc sản mít non kho cá nục mien cua be thực phẩm tăng cân cá ngừ bơ canh đủ đủ sườn heo ca com chien gion cá chiên củ cải hầm thịt cừu bánh nếp chiên nhân đậu Đậu hủ mousse chanh dây làm tranh len mực hấp hành gừng xôi nước rau câu viên bi chan gio ham thuoc bac bap non xao muc ga quay xoi chien phong Canh ga chien muoi ngon nướng bánh dừa trung goi xa xiu ngon Cách làm dua mam tôm tươi nấu thơm trung hap nam thom ngon nau bun moc doc mung dà y cà chua om gà bánh color block nom thit ga kem sữa chua đà nẵng huong dan cach lam com chien duong chau thạch hoa quả hình trứng cách làm thịt heo hầm kim chi canh chua ca tre thien ly xao mẹo hay công thức cải xoăn nướng cong thuc bo sot vang xoi vit dau xanh Ăn khoai tây mọc mầm dễ bị ngộ độc công thức yakisoba mon ong gia tuyet trung ngon k sò dương trộn nộm rông biển cu smoothie việt quất đen xì Trung danh kem ngo ngot chien gion làm bánh mousse tom chien trung muoi Banh bo giảm cân giữ dáng rau củ chiên lam banh cupcake kem tuoi chuối cắt lát chiên tom xao bo toi thom ngon ốc mít xào sả ớt Bà ng chẠcà dai 4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm cha gio chien gion bánh mỳ biến tấu chocolate thành khay đựng kem TP Cà Mau gỏi miến thịt bò snack khoai lang súp súp nấm sôcôla món Tây bao mi Y trứng rang mặn Mẹo hay phân biệt thịt bò giả thật Đỗ cá thiều kho hành banh pho mai xoai chanh day trứng lộn xào chua ngọt Những mẹo vặt thú vị với trứng món canh dễ nấu lam banh plan mi tuoi sot bo ngon tương xào sả cach lam trung cut lon xao me cùng mi bo bam sot pate ngon bánh dâu bánh táo hình hoa hồng công thức làm nước ép dưa hấu bằng que phô mai coc non ngam chua ngot thịt gà kho hạt dẻ Cách làm bơ lạc com chien trai thom khoai tây xóc muối canh chua nấu cá viên mocktail trai cay cach lam com chien mi can lam gio hoa cho ngay tet hat oc cho yen mach bánh bao mặn Cún Khang Pudding cà phê tươi mát chào cách làm món gà nướng salad gà cay tajine thit bo dưa củ kiểu món ăn chay từ đậu hũ giảm luoc bau trung vit công thức bánh rán khoai lang chuốii nau canh moc ga kem ngọt cha bong banh mi sandwich ca ngu Tái hải sản