-
1
Canh mướp nấm bổ mát cho bữa tối thứ 6
Trong các bữa ăn hằng ngày, không thể thiếu món canh để cả nhà ăn cơm ngon miệng hơn. Canh mướp nấu nấm với sự kết hợp giữa các loại rau củ dễ tìm như mướp, rau cải cùng vị ngọt tự nhiên của tôm, nấm tạo nên món canh mướp nấu nấm thật ngon, thanh mát giải nhiệt ngày hè. Canh mướp nấm, cải ngọt cùng với tôm khô là món ăn thích hợp cho tối thứ 6 hôm nay đó!
chuẩn bị sẵn
- 300 gram mướp hương
- 100 gram nấm rơm
- 200 gram cải ngọt
- 50 gram tôm khô
- Gia vị nêm canh
Cách làm
1. Cách nấu canh mướp nấm rất giản đơn, bước đầu tiên bạn ngâm tôm với nước ấm rồi rửa thật sạch.
2. Tiếp đến bạn bỏ phần gốc của nấm rơm, ngâm nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa thật sạch.
3. Mướp bào sạch vỏ, rửa lại với nước rồi thái xéo.
4. Cải ngọt ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa thật sạch rồi thái khúc.
5. Bạn đun sôi 700ml nước rồi cho tôm ngâm vào.
6. Đợi đến khi nước sôi thì cho nấm rơm vào. Tiếp đó, bạn cho mướp và cải ngọt vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Đến khi các nguyên liệu trong nồi đã chín bạn tắt lửa, bắc nồi canh mướp nấu nấm xuống.
7. Bạn múc canh mướp nấu nấm ra tô, có thể dùng nóng hay ăn nguội đều quá ngon.
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-nau-canh-muop-nam-bo-mat-cho-bua-trua-ngay-he-p214a104061.html
-
2
Tép rang húng quế dân dã ngon cơm tối thứ 6
Tép rang húng quế là món ăn dân dã rất lạ miệng. Ngày thường ăn nhiều thịt cá, bạn hãy đổi món cho cả nhà trong tối thứ 6 hôm nay với món tép rang thơm ngon này nhé!
chuẩn bị sẵn
- 300 gram tép hoặc tôm (có thể to hay bé tùy sở thích của gia đình bạn nhé)
- 1 nhúm húng quế, hành lá, ớt
- dầu chiên, gia vị, hành khô
Cách làm
1. Tép hoặc tôm cắt bỏ đầu rửa thật sạch, để ráo nước. Nếu tép nhỏ bạn có thể không cần cắt đầu cũng được.
2. Xóc tép với 1 thìa café gia vị để 30 phút cho thấm.
3. Phi thơm hành khô bằng dầu trong chảo để rang tép.
4. Cho tép vào, ban đầu bạn để lửa to cho tép khỏi ra nước, đến khi cạn hết nước thì bạn vặn lửa nhỏ hết cỡ, đậy vung và om tép đến khi tép có vỏ giòn hẳn.
5. Húng quế và hành lá thái nhỏ.
6. Cho vào chảo tép rồi tắt lửa luôn.
7. Lấy tép rang húng quế ra đĩa hoặc bát, ăn với cơm trắng.
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/lam-tep-rang-hung-que-dan-da-ngon-com-p214a90014.html
-
3
Gỏi xoài xanh mực khô hấp dẫn
Vị ngọt của mực quyện với vị chua ngọt của xoài xanh cùng hương thơm cay nồng của rau răm sẽ tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho món gỏi xoài mực. Không quá cầu kỳ và mất thời gian, chỉ cần kết hợp thêm với một chút cà rốt và hành tây thôi bạn sẽ làm cho món gỏi xoài xanh mực khô này trở nên hấp dẫn hơn không chỉ bởi mùi vị mà còn bởi màu sắc tinh tế nữa. Thêm một món thật ngon và dễ ăn cho tối thứ 6 phải không nào?
chuẩn bị sẵn
- Xoài xanh: 2 quả vừa phải
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Mực khô: 1 con to vừa vừa
- Nước mắm, đường, mỳ chính, tỏi khô, ớt, rau răm, lạc rang
Cách làm
1. Xoài xanh, cà rốt gọt bỏ vỏ, dùng nạo bào sợi nhỏ dài, hành tây thái mỏng để riêng từng thứ.
2. Rắc vào một chút muối hạt trộn thật đều, để khoảng 10-15 phút cho ra bớt nước chua và nước hăng. Đeo găng tay nilon vào, vắt cho khô các nguyên liệu trên rồi cho chung vào một cái thố to.
3. Mực khô nướng chín. Lạc khô rang giòn, tróc vỏ giã dập.4. Sau đó gói vào giấy báo dùng chày đập cho mềm rồi xé sợi nhỏ.
5. Hoà tan đường, mỳ chính, nước mắm, một ít nước lọc vào bát con, cho tỏi và ớt băm thật nhỏ vào khuấy đều.
6. Trộn vào xoài, cà rốt và hành tây cùng với rau răm thái rối để khoảng 10 phút cho thấm.
7. Tuỳ thuộc vào độ chua của xoài bạn nên điều chỉnh đường và nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Trước khi ăn bạn cho mực xé nhỏ vào trộn thật đều rồi cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên và trang trí thêm theo sở thích nhé!
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/goi-xoai-xanh-muc-kho-hap-dan-p214a90323.html
Trong những ngày đẹp trời, bạn hãy trổ tài nấu nướng để gia đình có bữa ăn đầm ấm và sum vầy nhé. Tép rang húng quế giòn giòn, canh mướp nấu nấm ngọt mát cùng món gỏi xoài mực khô chua ngọt sẽ là menu tối tuyệt ngon cho gia đình trong ngày thứ 6. Những món ăn giản đơn nhưng đủ chất sẽ giúp gia đình bạn có thêm nhiều năng lượng để học tập và làm việc. Vào bếp thể hiện tài nấu ăn ngay nào!
Đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn gì hôm nay để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!
Chúc các bạn ngon miệng nha!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
