Tiết trời mát mẻ, khiến ai cũng vui vẻ thoải mái. Vào bếp trổ tài với menu gồm thịt chiên sốt chua ngọt, canh cá cà chua và salad đậu phụ các bạn nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê những món ăn hấp dẫn này.
Thứ 4 mát mẻ thưởng thức thịt chiên sốt chua ngọt và canh cá

  • 1

    Canh cá cà chua thơm ngon thanh mát

    Vị chua chua hòa quyện với thịt cá mềm, ăn thêm với ít rau sống đủ để cảm thấy ngon miệng rồi. Vào những bữa ăn gia đình, làm một bát canh chua nóng, ngọt ngọt thế này ăn cùng cơm trắng sẽ giúp mọi người lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn đấy!

    Thứ 4 mát mẻ thưởng thức thịt chiên sốt chua ngọt và canh cá - 1

    chuẩn bị sẵn

    - 300 gram cá trắm cỏ

    - 2 quả cà chua

    - Hành, gừng

    - Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20 gram bột ngô, 5 gram đường, một ít muối, tiêu xay

    Cách làm

    1. Cá trắm rửa thật sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

    2. Cá trắm rửa thật sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

    3. trộn thật đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá.

    4. chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

    5. Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc. Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ.  Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn. 

    6. Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm. 

    7. Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-nau-canh-ca-ca-chua-thom-ngon-thanh-mat-p214a100239.html

  • 2

    Thịt chiên sốt chua ngọt ngon đến mê mẩn

    Thịt chiên giòn từng miếng dài, cho vào đảo cùng với thứ nước sốt chua ngọt, sánh đặc thơm lừng, ăn với cơm trắng thì ngon mê mẩn...

    Thứ 4 mát mẻ thưởng thức thịt chiên sốt chua ngọt và canh cá - 2

    chuẩn bị sẵn

    - 225 gram thịt lợn nạc ; 30ml dầu chiên; dầu để chiên

    - Gia vị sốt ướp: 5 gram bột hạt tiêu trắng; 10 gram bột ngô; 2,5cm gừng; 2,5 gram muối; 1 lòng trắng trứng

    - Bột áo: 15ml nước; 15 gram bột ngô

    - Hỗn hợp sốt chua ngọt: 30 gram nước sốt cà chua; 30ml giấm; 5 gram hạt vừng rang; 5 gram muối; 30ml nước; 5 gram bột ngô; 15 gram đường

    Cách làm

    1. Thịt lợn rửa thật sạch, thái thành các miếng cỡ bằng ngón tay.

    2. Để thịt vào trong một bát nhỏ, thêm muối, bột hạt tiêu trắng, gừng rồi trộn thật đều, ướp trong 10 phút.

    3. Sau đó, thêm lòng trắng trứng và bột ngô vào, trộn bằng tay cho các nguyên liệu đều nhau.

    4. Trong một bát, trộn tất cả các gia vị làm nước sốt chua ngọt: 30 gram nước sốt cà chua; 30ml giấm; 5 gram hạt vừng rang; 5 gram muối; 30ml nước; 5 gram bột ngô; 15 gram đường quậy thật đều.

    5. Trong một bát nhỏ khác, cho bột ngô với nước trộn vào nhau, khuấy đều theo một hướng để làm bột áo, phủ quanh thịt. Cho các miếng thịt lợn nhúng vào bát bột áo trước khi chiên.

    6. Làm nóng dầu chiên trong chảo cho đến khi dầu gợn sóng trên bề mặt. Cho các miếng thịt lợn vào chiên. Chiên nhanh để là thịt lợn săn chắc hơn.

    7. Cho thịt lợn ra, để ráo dầu. Sau đó, chiên lại một lượt thịt trong khoảng 30 giây, chuyển ra cho ráo dầu.

    8. Để lại khoảng  5ml dầu chiên trong chảo rồi cho nước sốt chua ngọt vào, đun trong 2 phút.

    9. Sau đó, cho thịt lợn vào nồi nước sốt chua ngọt này đun từ 2-3 phút, vừa đun vừa đảo để thịt thấm đều sốt chua ngọt. 

    10. Rắc vừng rang lên trang trí rồi cho ra đĩa thưởng thức với cơm trắng nhé!

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/thit-chien-sot-chua-ngot-ngon-den-me-man-p214a96724.html

  • 3

    Salad đậu phụ vừa ngon lại dễ làm

    Chắc chắn cả nhà sẽ thích món salad đậu phụ này cho mà xem. Salad đậu phụ dễ làm và còn giúp gia đình bạn chống ngán trong những bữa ăn nhiều thịt cá.

    Thứ 4 mát mẻ thưởng thức thịt chiên sốt chua ngọt và canh cá - 3

    chuẩn bị sẵn

    - 240 gram đậu phụ, 1 nhánh hành lá thái nhỏ,  2 muỗng canh dưa cải thái nhỏ, 2 muỗng canh ruốc thịt lợn

    - 1 muỗng canh cà phê dầu mè, 1-2 muỗng canh xì dầu

    Cách làm

    1. Đậu phụ thái miếng nhỏ có kích cỡ 2,5cm, cho vào một bát lớn.

    2. Hành lá thái nhỏ.

    3. Dưa cải thái miếng nhỏ.

    4. Dưa cải thái miếng nhỏ.

    5. Sau đó, rưới xì dầu lên đậu.

    6. Cuối cùng rắc chút ruốc lên trên và thưởng thức.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/salad-dau-phu-vua-ngon-lai-de-lam-p214a88067.html

Canh cá cà chua thơm dịu, man mát; thịt chiên sốt chua ngọt lạ miệng và salad đậu phụ beo béo là menu tối hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Những món ăn thanh đạm, cân bằng dinh dưỡng sẽ khiến cả nhà bạn ngon miệng hơn nhiều đó! Trời mát mẻ mà được thưởng thức toàn món nóng hổi, tươi ngon thật tuyệt vời biết bao nhỉ?

Chỉ từ những nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến bạn đã có thể tạo ra một bữa ăn ngon lành cho những người thân yêu rồi đó!

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

cà khoai cach lam coc dam cach lam mon lau vit mía Món Canh Ngon bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu Nộm xoài com ruou ngon mon nhau bồi bổ tao say gà kho chế biến món xông khói Cách làm bánh xèo MÃƒÆ bánh canh cá dầm ghẹ rang bánh mỳ bắp cá hồi nấu soup Cach lam sua chua banh kem cam cu Cam cầy nướng gỏi trái khế trà sữa cherry thit ba chi rang Từ Thịt gà mực nhồi tempura chiên giòn cách muối chanh đào cac lam nuoc dua hau bac ha chao bo cau bún ngao cach lam kem da bao Chung dua chua hà tĩnh tra buoi mat ong bánh dẻo mocktail dưa chuột khoai sọ kho ba chỉ nui cách làm bánh cam cải xoăn cach lam hoanh thanh chien gion rau cau trai cay cơm rượu ngọt Banh bao Từ Hà t suon nau sau hat de nhoi ga ngon Khu Pà te Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Chè bưởi đặc sản miền bắc bún xí quách đậu phụ và tôm rim xì dầu bánh khoai nhân xúc xích cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang gừng ớt ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt làm mứt mơ công thức hến xúc bánh đa trưng muoi cách nấu xôi gà ngon Hạn Nau pho trung cuon bap trứng cút kho mặn ga chien nươc măm công thức trứng vịt lộn xào me chà ŠNhững món ngon từ cá lóc Banh bi do Mùa Thu Noi đất trung cut lon Bí quyết nấu ăn với rượu vang cơm chiên thịt tôm ga kho coca kieu han ngon thực phẩm chức năng tiêu dùng sức cách làm sữa bí ngô giấy trắng lam banh chocolate Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm bắp cải Thứ bánh mì cho valentine muc nuong làng phèo non xào dưa chua xoài kem mãng cầu xay sữa Ca hoi ghe zam bong cuon cai be xanh cua rang muoi Thanh Mai món nhật mực hấp hợp bo nuong vi đồ ăn hàn quốc 膼岷璵 cách làm thạch hoa quả bun thit bo xao Cá Kho ngon Mẹ và bé kho cà làm tương đậu đen xoài pha nước chanh xoài 3 món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là Lạp xưởng chiên đẹp mà an toàn salad bạch tuộc Mảnh CANH GÃƒÆ cách làm hải sản