Bánh hồng thơm mùi thơm của sữa và hương hồng thoang thoảng rất dễ chịu. Khi thưởng thức vừa nhấm nháp miếng bánh ngòn ngọt, vừa nhâm nhi miếng hồng giòn cho cảm giác rất thú vị. Thơm thơm giòn giòn bánh hồng nướng
Thơm thơm giòn giòn bánh hồng nướng

 
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram bột mì - 200ml sữa tươi - 60 gram bơ - 10 gram đường - 1 quả trứng - Một nhúm muối.   Nguyên liệu cho phần vỏ bánh: - 2 lòng đỏ trứng - 20 gram đường - 200 gram sữa bột - 10 gram bột bắp.   1-2 quả hồng mềm, 2 quả hồng giòn.
 

Bước thứ nhất(1):

Rây bột thật mịn vào một bát trộn, thêm đường và bơ mềm cắt nhỏ vào.

 

Bước thứ hai(2):

Dùng tay bóp đều hỗn hợp cho bột và bơ quyện đều.

 

Bước thứ ba(3):

Trứng đập ra bát, thêm nhúm muối, đánh tan rồi đổ vào bát bột - bơ vừa trộn.

 

Bước thứ tư(4):

Nhào bột cho đến khi được một hỗn hợp mịn và không dính tay.

 

Cho bột vào túi nilon bọc lại rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 – 2 giờ để bột cứng lại.

 

Bước thứ năm(5):

Trong thời gian chờ đợi, bạn làm phần nhân bánh. Đổ sữa vào nồi nhỏ, nấu nóng, thêm 10 gram đường hoặc hơn để được độ ngọt vừa ý. Tránh đun lửa lớn làm sữa sôi và trào ra ngoài.

 

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, giữ lại lòng đỏ, đánh tan rồi đổ vào nồi sữa.

  Bật bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Sử dụng rây lọc, lọc bột mỳ và bột ngô thật mịn, đổ vào nồi hỗn hợp trứng, sữa. Kiên nhẫn khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sánh mịn.
 

Hồng mềm bỏ vỏ ép lấy nước, phần bã cho vào lưới lọc để tiếp tục ép lấy phần thịt được nghiền mịn...

  ... tiếp tục cho vào nồi bột sữa khuấy đều.
 

 

 

Hồng giòn bổ kiểu múi cau, để vỏ nếu bạn muốn bánh có màu đẹp hoặc gọt luôn vỏ thì khi ăn sẽ tiện hơn.

  Bước thứ sáu(6):   Lấy phần bột ủ trong tủ lạnh, đặt lên mặt thớt sạch dùng cây cán bột để cán mỏng khoảng 3mm.
 

Xếp vỏ bánh lên khuôn.

 

 

Dùng chày cán lăn mạnh để loại bỏ lớp diềm bột bánh thừa ra bên ngoài khuôn.

 

Lấy nĩa đâm vào phần vỏ bánh ở đáy khuôn.

  Bước thứ bảy(7):   Trút phần nhân bánh vào khuôn và xếp một lớp hồng giòn hình xoáy ốc lên trên mặt bánh cho đẹp mắt. Làm nóng lò nướng ở 180ºC, cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 20 phút là được.

Khi bánh chín lớp hồng giòn trên mặt bánh sẽ mềm, phần nước ngọt từ thịt quả ứa ra thơm dịu khó cưỡng. Bạn cũng có thể ăn kèm trực tiếp với hồng giòn xắt miếng cho đậm đà.

 

Bánh hồng thơm mùi thơm của sữa và hương hồng thoang thoảng rất dễ chịu. Khi thưởng thức vừa nhấm nháp miếng bánh ngòn ngọt, vừa nhâm nhi miếng hồng giòn cho cảm giác rất thú vị.

Ngoài khuôn tròn lớn, bạn có thể làm những chiếc bánh mini xinh xắn như thế này để tiện mang đi làm hoặc cho các bé đi học.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!    


  Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trứng gà món nướng món tráng miệng món ăn vặt các khác

gỏi xoài tôm khô cach lam banh tok cơm nắm cá hồi sứa thịt heo rừng xào sả du du hải sản hấp gừng cháo bí sò điệp sot bo lam banh cho valentine lam gio xao 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp mochi trái đào trung ran hanh canh dua cai bánh bao chuối rán cach lam ot boc com canh thịt tự làm xôi" href="/index.php?q=Rượu nếp cẩm">Rượu nế Ứcnh">đinh cach lam hoa vai sườn non nấu đậu ba rọi kho xí mụi thịt nướng Đổi vị với bánh ướt gà xả ớt cari dau hu ngon banh khoai lang chien gion heo hầm ngũ vị rau day Mấm hấp dừa với nấm tuyết canh khế chua nấu thịt thit kho cu cai kim chi cải thảo hầm gà ác tôm rang cùi dừa ngon cach nấu chè sake Chè đậu đỏ nghe vang cách làm kẹo xoài dẻo Tía plan trÃƒÆ xanh canh già kim chi mì ý bánh chuối hấp tào Trai cach lam muc nhoi mẹo chọn nấm ngon Quà huong dan cach nau bun giày dép bacon cuon bo ngon những món miến ngon Miến xào cua dễ thit ba chi rang rieng m o cà chua sốt cá thu kim chi ngon sandwich kep thit thti hap qua sau tự làm cà phê trứng goi ga xe xot ngon Thịt Gà canh ga ran thom ngon Thịt chó quán quân minh nhật chè táo khô nấu khoai Thưởng thức món cá điêu hồng nướng công thức ngao hấp rượu êch xao la cach cach lam so long kho sa bánh xèo nhân kim chi Ức nuoc mia lau duong phen ngon cong thuc mì gói xào tôm mưt xôi đậu xanh công thức làm cheesecake Chả bò Đà Nẵng lẩu cháo cá tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm sạch cách gói quà đẹp cach nau cà ri gà mì ý xốt kem tươi xa xiu pho mai que ngon Sốt me Cách làm thit heo kho nhậu banh bong lan Cach lam suon nuong canh thịt bằm rau củ thịt kho mắm ruốc kem đá vị cam cách làm bánh ngải cách làm hoa vải cá ngừ khoai môn cach lam chan ga thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc mùi làm gỏi video chè đậu bánh mì cuốn cach nau sup thit bo cha com súp chuối cốm chiên đậu hũ cốc tai caipiroska pate gan bánh chuối cacao Pho ga rau câu chân vịt bánh cuon Độc đáo những kiểu bánh chỉ dành cho salad uc ga olive ngon há tai chè khoai nau nẩu âmthực ca ran canh du du nhanh gọn cho bÃÆ