Bánh hồng thơm mùi thơm của sữa và hương hồng thoang thoảng rất dễ chịu. Khi thưởng thức vừa nhấm nháp miếng bánh ngòn ngọt, vừa nhâm nhi miếng hồng giòn cho cảm giác rất thú vị. Thơm thơm giòn giòn bánh hồng nướng
Thơm thơm giòn giòn bánh hồng nướng

 
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram bột mì - 200ml sữa tươi - 60 gram bơ - 10 gram đường - 1 quả trứng - Một nhúm muối.   Nguyên liệu cho phần vỏ bánh: - 2 lòng đỏ trứng - 20 gram đường - 200 gram sữa bột - 10 gram bột bắp.   1-2 quả hồng mềm, 2 quả hồng giòn.
 

Bước thứ nhất(1):

Rây bột thật mịn vào một bát trộn, thêm đường và bơ mềm cắt nhỏ vào.

 

Bước thứ hai(2):

Dùng tay bóp đều hỗn hợp cho bột và bơ quyện đều.

 

Bước thứ ba(3):

Trứng đập ra bát, thêm nhúm muối, đánh tan rồi đổ vào bát bột - bơ vừa trộn.

 

Bước thứ tư(4):

Nhào bột cho đến khi được một hỗn hợp mịn và không dính tay.

 

Cho bột vào túi nilon bọc lại rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 – 2 giờ để bột cứng lại.

 

Bước thứ năm(5):

Trong thời gian chờ đợi, bạn làm phần nhân bánh. Đổ sữa vào nồi nhỏ, nấu nóng, thêm 10 gram đường hoặc hơn để được độ ngọt vừa ý. Tránh đun lửa lớn làm sữa sôi và trào ra ngoài.

 

Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, giữ lại lòng đỏ, đánh tan rồi đổ vào nồi sữa.

  Bật bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay. Sử dụng rây lọc, lọc bột mỳ và bột ngô thật mịn, đổ vào nồi hỗn hợp trứng, sữa. Kiên nhẫn khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sánh mịn.
 

Hồng mềm bỏ vỏ ép lấy nước, phần bã cho vào lưới lọc để tiếp tục ép lấy phần thịt được nghiền mịn...

  ... tiếp tục cho vào nồi bột sữa khuấy đều.
 

 

 

Hồng giòn bổ kiểu múi cau, để vỏ nếu bạn muốn bánh có màu đẹp hoặc gọt luôn vỏ thì khi ăn sẽ tiện hơn.

  Bước thứ sáu(6):   Lấy phần bột ủ trong tủ lạnh, đặt lên mặt thớt sạch dùng cây cán bột để cán mỏng khoảng 3mm.
 

Xếp vỏ bánh lên khuôn.

 

 

Dùng chày cán lăn mạnh để loại bỏ lớp diềm bột bánh thừa ra bên ngoài khuôn.

 

Lấy nĩa đâm vào phần vỏ bánh ở đáy khuôn.

  Bước thứ bảy(7):   Trút phần nhân bánh vào khuôn và xếp một lớp hồng giòn hình xoáy ốc lên trên mặt bánh cho đẹp mắt. Làm nóng lò nướng ở 180ºC, cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 20 phút là được.

Khi bánh chín lớp hồng giòn trên mặt bánh sẽ mềm, phần nước ngọt từ thịt quả ứa ra thơm dịu khó cưỡng. Bạn cũng có thể ăn kèm trực tiếp với hồng giòn xắt miếng cho đậm đà.

 

Bánh hồng thơm mùi thơm của sữa và hương hồng thoang thoảng rất dễ chịu. Khi thưởng thức vừa nhấm nháp miếng bánh ngòn ngọt, vừa nhâm nhi miếng hồng giòn cho cảm giác rất thú vị.

Ngoài khuôn tròn lớn, bạn có thể làm những chiếc bánh mini xinh xắn như thế này để tiện mang đi làm hoặc cho các bé đi học.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!    


  Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trứng gà món nướng món tráng miệng món ăn vặt các khác

nước mắm sò lụa xào sa tế thịt thăn nấu chè củ sen Bồng cá nục nấu húng quế cach lam banh Ái nước ép với rau củ Nui Bổ bắp cải trắng xào nấm súp trái cây nấu tôm bi do tiem sườn nấu sấu là menu muc xaoa guphp?q= món ngon dễ làm nấm"> món ngon dễ làm nấm banh bao cách làm bánh dừa nướng ngọc Chung canh ga nam huong nấu canh hẹ mùa lạnh banh gato cuon chọn chế biến thịt bò cach lam banh su bap ngon mut tet tom boc sa thom ngon phấn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị ốc xào mắm đay nau an cha la lot nhãn nhục chân giò hầm hạt sen dau hu cuon cà nhồi thịt sốt chua ngọt làm bánh mỳ kẹp chùm ngây bánh vừngnh canh cá tomyum">bánh canh cá tomyum Bánh chuối hấp MON CANH mon an ngay he kem tra xanh cách làm salad rau củ cá tương cà mut Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Nhà bếp Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng ga tiềm bị chuối nướng mật ong món tráng miệng NhẠn Tạ canh thịt heo nấu bí hoa tai cach pha che cocktail salty dog bánh trứng hấp đậu phụ bít tết bò beefsteak sốt rượu Võ mon tom chaothan heo chien xu kieu nhat kem trà xanh bánh trái mận tuong ot chua cay kim cá mòi kho lá chanh rang nhộng trang trí nấu gà tikka Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông xot BBQ Chè hạt sen nhãn nhục mẻ cach lam mi xao tom thit cach lam thach hoa đậu phụ xào chuối chát cuộn thịt bánh tổ người hoa Súp hải sản ngay mặt khoai tay cach lam banh bao ngon gỏi cuốn chay Che bắp am thuc phan thiet sot kem bò nướng lá lốt chao an dam xử lý tình huống banh quay ngon chocolate và trà c kho Nau bun ngon cach lam chim cut chao May và bún vịt ngon cach nau pho chay Các Món hầm Thit nướng đu đủ mẹo chọn cá tươi Canh cá khéo tay Nam Định salad cá ngừ rau củ mì ăn liền trộn dạ dày heo khìa nước dừa Mật ông CANH Gà cach lam pancake banh bong lan dua cách làm thỏ bông khổ qua kho chay mì udon trộn thit heo chien cay Mẹo vặt với một số món thịt bánh flan chay video dạy nấu Ăn khoai tây đà lạt cÃ Æ kho kem dau xanh món siro chanh tây dễ thương sốt mayonnasie gà nướng thẠch B脙茠脝o Gà xối mỡ suon non kho mang mon an nga long ga brasil cha gio cach lam cac mon trai cay khoai viên chiên canh cai chua nau ca