Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

khoai mi hap ngon Tóm cà tím cuộn đậu phụ mÃ Æ gà xào rau húng sữa chua ít béo dạng uống nau chao tom my y sot ca ngu lam xuc xich mon thit heo xao su su ong công thức mì căn chay cach lam dua Cá hồi chiên chuÃƒÆ lam xoi gac tron dua bánh muffin chuối thịt bò ướp áp chảo nam de ngon Dạy Nấu Ăn bữa quận lẩu mực chanh dây lẩu mực chanh dây Hành kem thịt nguội món Cach Lam Cha BAP xuong bo xoi 2 mau thom ngon phở phở trộn món Bắc Hằng MT tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Vân chè sa kê bò xào bà nh socola pha nước chanh ga hat de tôm hùm tôm hùm baby tôm món nướng mua vai Rủ man xào bún bánh đỗ xanh minion Rau câu dừa mực nhồi đậu hũ nướng bánh ram bánh mỳ trứng cút xúc xích công thức cháo lươn lam banh cam bánh kem valentine LAU TOM YUM san phu sau sinh cách làm kem chiên giòn những món ăn không để qua đêm súp lơ Sá sùng món mồi ngon nhất gio heo hon ngon khoa cách làm thịt kho dứa nÆ á ng khoai tủ nau an ngon nhat Ăn kèm trung chan hoa quả trộn sốt mayonnaise sùp custard rà u cà u đen bánh đô rê mon túi đựng lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây ngao xào muỗng Bánh trôi tàu bắp non các món bánh ăn sáng banh bao Cheesecake cach lam sua bi do mi hoanh kiến trúc si rô dâu tằm Xoi chien Mái Mực xào cần đặc sản hải phòng món nướng giấy bạc cach lam trung duc com Món ngon từ thịt cừu và những mẹo mon ngon de lam cha com Ha Noi bánh tằm lá mơ bánh sandwich pizza thời thơ ấu xào gà với lá chanh nấm đông cô bữa ăn gia đình điện Lua chon am thuc chay cua nguoi Viet gio heo ham sen banh pizza xuc xich cach chien dau hu voi sa reeva 3 mien nghêu xào tỏi Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái da dê Để canh vit nau gung thom Bo cau com chien cha ca ngon cach lam muc nhoi thit thực đơn dinh dưỡng dâu tằm canh sup rau cu thom hu Làm dưa hành tím ăn Tết Lan Tuyên Quang lÃƒÆ m caramen canh cẠi chua