Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

goi xoai tom kho ngon trái cây sấy khô mon ngon mua he bup tra xanh thom ngon An Trua Xテエi sa te cay ngon Phải chè dưa lê xiên bò nướng cach lam bao ngu nam tan rau cu muoi cach nau trang Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít cac mon tu ga mà cà ngá salad trộn dầu oliu cá cá lóc lá sen nước mắm me khoai công thức làm bánh cupcake nấu chè bí đỏ hàng ốc ngon Hà Nội Cất đồ nước dừa tươi mon ngon tu trung qua hong banh almond tuiles cà kho am thuc cá rô kho tiêu thap xoi bap âmthực đậu hủ kho măng Pho điều cần tránh trong bếp cà rô phi kho lá nghệ Hầm kem trái cây sữa dừa ca kho coca gan bo ham ngu vi mực xào thơm banh ngo hap nộm giá đỗ gà sốt chua ngọt cách làm nộm rau muống kho cÃƒÆ banh cay nhan tom cach lam banh xeo ngon com nha Hạn bò beefsteak bánh dẻo hạt sen hầm thái nhỏ cách làm bánh cupcake bánh mì phá lấu mứt dừa rau củ xào xúc xích bông cải xào cay canh bo ham cay nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ cánh gà rán tẩm mè mon thit kho ngon hướng dẫn làm tré chè trân châu trái cây nước đậu nành món rán Chim cút rán ngũ vị hương Cún thầy cach lam trung boc khoai tay nuong long dao chao bo cau Thit heo xào tự chế Thit nướng Kẹo Cách luộc trứng hình trái tim Hủ tieu xao banh bao sua dua bún chả bò sả nướng tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải Oreo quai vạc ca tim dam CANH ga lam cha bong banh muffins ngon tháo cach lam banh dua nuong Mẹo diệt muỗi và nấm trong nhà đẹp mắt sinh to bo bac ha đông lạnh thánh sấy Món mới rẻ hÆ á thit bo cuon la lot chien ca loc om me chan ga phung chao muc xao kim chi công thức chè sa kê bạch quả cach lam mon thit ga cách làm gà cuộn phô mai Tương tư canh rau bép mon goi ngon Món thịt kho cach lam banh troi tau giấy báo rau lang xao Phùng Hưng Mien tay Tom rim banh man Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua cha com sườn nấu súp mut gung