Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

cà bong lau Mì ga thác nước Món mặn thit kho trung ruou thuoc sườn kho trứng Là giang Món cuối tuần đậu xào thịt nạc ca bong hap com tay cam tom vien mon Han Quoc ngon hũ tị công thức cách nấu nữa bắp công dụng và cách làm chanh muối xôi thịt Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi Ăn kèm Xテエi mắm nêm spaghetti sườn non táo đỏ Trâm Phạm gối tựa cách làm chao trung Cá măng nấu lá giang Quà cÃƒÆ kho cay pudding cá đục canh xoài tran tổ Lá giang Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với cách nấu cơm nắm sinh tố trái cây bạc hà Muc hap ừng vit nau dua cháo phô mai tôm cháo cá ám GIÒ NÂY CHẢ DA HEO trang trí bếp cach lam ca kho cai chua ngán biển nướng gà trộn lam banh flan sua dua ngon Cách nấu chè áo phông cá điêu hồng chưng tương tương hột vòng cung bánh gạo bắp rang gạo nac nấu an cá nâu giỗ lẩu sukiyaki món Nhật đơn thuần Con cách làm bánh giầy đậu xanh 7 loại thực phẩm không nên dùng chung Phơ mỳ bò chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ cach nau goi cuon tom thit cách làm kẹo mút chuối chocolate tơi bệnh béo phì ca chua nhoi công thức thạch bí đỏ ăm thưc bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh chè đỗ xanh hạt sen cơm trộn đinh hương trắng hồng chiên bánh bắp đậu phộng muc kho gà nấu sữa tươi trang trí đĩa cơm cach lam salad gia dau cach lam me ngao duong ậm Muop ngÃƒÆ các món kho coca sắp đặt trang trí nhà chi phí thấp cach lam banh loi chuc Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê ướp thịt bắp nướng sinh to dau hấp trứng Món ngon ngày tết Hủ tiếu nam vang Làm hoành thánh lẩu lá giang gà nấu lá giang làm bánh deo canh sa kê nấu sườn cách nấu chè ngon bánh cookies hoành thánh cách làm nước lê gừng trị ho chao thit bam Keo cà rốt chuoi nau tiec cuoi nam bìa cứng quân Chế Làm sao để chống ngán trong những ngày nộm thịt heo trộn khế xoi nep cam cach lam tom kho trung cut lam salad rong bien