Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

mon ca hoi sot ngon lót thịt lợn kho khấu cá cơm kho xoài sống công thức cơm viên chiên giòn cupcake kem trung Những món ngon làm quà từ xứ Lạng nộm tôm hấp xoi com thom ngon donut trÃƒÆ xanh cong thuc lam banh hanh sinh to dau tay sua chua cua lột rau chân vịt thit mat kho cánh gà với coca cola vòng cach cuon banh ngon cach nau sup ca chua lẩu cá chẽm ngày mưa salad thập cẩm thỏ nương thưởng kim chi mì ý quan nhà ga chiên nước măm tiec nấu chuối rim đường muc nhoi thit chien dinh duong cho me bau chim cut cuon la moc mat Quán Ngon tá may và trÃƒÆ Rau om cÃƒÆ Basa chè đậu trân châu nhe muoi dua gia Ăn gì Ở đâu bánh cookies dâu lòng lợn trộn măng tươi Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà công thức cocktail SÃƒÆ Tạ công thức chuối sốt caramel Đường bánh flan caramen canh ca com thom Bo bo GIà chậu nướng bánh mon bun ca hoi chien sot bo mì tôm bơ Liên mướp đắng xào suon truu ham ca ba rọi nướng sa tế trứng gà bọc rau củ xao lan Che San lam chả banh kem bot ngu coc made ngựa rang muoi canh chua ngheu ngon bun tom rau can ngon Độc đáo Ngõ cáhc cà bung vu khuc mua xuan cá ba sa kho tÃƒÆ chân váy tom sot chanh leo lòng nướng Khoai từ nấu sườn non cho canh ngọt vị mÃƒÆ cách làm nộm rau muống thịt bò tart trung an vat cà rô phi kho lá nghệ cà m bánh quy bơ giòn ca ngu dai duong matcha nóng cach lam tra chanh nước ép dứa và dưa leo mắm tỏi kem sua chua vi dua cach lam cha ca cách làm gà nấu nấm cach nau com tam bi chay THỰC xôi giò sống bọc trứng muối cách làm canh mọc canh sung ca bong lau ngon lam banh mousse dau tay bánh giả cầy gà cuốn lá dứa cach lam mien xao hai san cách luộc gà cach lam Crème Brûlée thịt khô 6 ba roi cuon ca ngu vi THIT BO KHO ăn canh tôm chua cay Nga Nguyễn ech xe phay banh tart trung củ xả