Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

Trè æ½ món ăn Việt món ngon Hàn Quốc súp gà ngô non 2 Gà nấu chao Duoi bo ham tôm sốt me Thà độc chất cá nấu canh Panna cotta hap dan rau câu khóm gà viên công thức đào dầm chua cay cach ngam bap bo nuoc mam Gạo cach nau sup khoai tay thịt ba chỉ cach lam bun cha Chè đậu đỏ kho tau nghêu cach lam thach dua Cach lam bo vien Ốc bươu chả cá basa cơm cháy Chó sò rán xù bóc ca ro kho tieu xanh ngon Cá nục bánh quy banh chocolate cuppin Bánh mì kẹp cach lam bun canh măng khô xương lợn mon goi sua bánh xoài bánh matcha nấu chua thịt ba rọi kho khoai tây tẩy khoai tây cay gac đau hu kho thit thịt bằm Thịt luoc chuối nếp nguyen chai bia Rắn ngon từ thuở nằm nôi cơm nắm dâu tây Sot me bia thịt bò xào cải và hạt macadamia banh ngo chien trung Lý món xao chẠca bánh mì mặn trứng rán nhe nhang Thịt kho khô sup bi ngon long heo hap gung lẩu tôm ga rim ngon bach tuoc Ga nuong BAnh Tai yen banh goi nhan khoai tay Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu thịt gà om hiểu biết mứt bí đỏ kiểu mới biến tấu gà chiên mon an viet chanh ngam mat ong ngon kim chi tự làm clip huong dan làm kim chi củ sen nếp cẩm List C canh truyền thống Cha gio suon heo món tôm che hat sen nhan long ngon đậu hũ kho che dau trang lò công thức gà xào rau củ đậu phụ non chiên trứng muối nha trang gio song ð dac san khanh hoa rượu viêm khớp nữ giới banhricotta gỏi tôm mực chua cay Nhớ mãi bún bì Nam bộ ca loc nau du du cach lam xoi làm mứt dứa thế nào mon chuÒ hầu chiên trứng thịt viên nhân khoai tây caramen mã³n chè khúc bạch vải thiều Làm cơm chiên tại nhà hoàn hảo như Canh bí xanh sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt Nau cá thu nhật cach lam canh ca khoai can nuoc trè 潞