Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

6 loại thực phẩm để lâu cũng không chạo bò súp bí rợ mon com ngon món thịt bò cuộn nấm kim châm cách gói bánh chưng Chìa chẠcà loà QuÃc tom su nem cá rô phi Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành cách làm bánh mì ổ suon nuong cay c º Hướ tet trung quoc bông lan cuộn Bo sot vang canh mang Lớp đan len salad trai cay ca chem kem đỗ xanh bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Tuong ngọt bánh mì viet nam thien ly xao canh chua chay gà phô mai che bắp máºt chiên kem với sandwich bông bí cà lóc bánh tart chanh tôm rang cùi dừa chân gà ngâm Cách luộc và bóc vỏ trứng hoàn hảo Cong thuc lam banh mi nhe Rau bí xào Nếu không phải lòng rau dút Ä Ãª dua mon cu hoi ná m gà chẳm chéo Bún bibimbap han quoc ngon Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà cay xà nau lau ca bop mang chua phoi dua cai ngam chua ngot keo tao deo bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon ngộ suon nuong coca than hoa bánh crêpe banh com Ha Noi le phuc sinh cơm chiên xoài Độc đáo phở Bình Liêu công thức sấu ngâm đường cach nau nuoc dashi ngon cháo cá chép dinh dưỡng tôm cuộn rau củ làm mắm chưng tóp mỡ bánh quy cacao nhân kem bơ bánh rau câu nhân kem sữa phô mai cocktail salty dog com rang thit ga gio cha mon mi cac mon chao ngon điểm tra sua tran chau pudding mam xoi mon an gia dinh trung thu cà thu rim Bánh cu cai bánh burger Thịt sốt ca chua lam so diep nhat ban ngon khoai lang chiên phúc bồn tử Cún Khang Nộm rau càng cua soup cà chua tóp Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an Mẹo hay cho người thích nấu ăn sạc cong thuc muoi dua trộn gỏi măng tôm thịt bánh tổ dẻo cot Dua Cha gio phỏ vịt quay cách làm kẹo chocolate mềm Truffle thịt kho tàu Cơm me Hạn khoa Thịt kho dừa ngon cơm trong chiều trở Bức Quan ao lạp chè trứng bột báng tự chế nau chao ca chep Bữa trưa văn phòng canh ngon thit ga ham Vịt kho sả tôm càng xanh bỏng sinh tố nha đam dừa tươi tỏi gia vị giảm cân ung thư Ăn bánh tổ chơi xuân Gỏi lá