Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

kho vịt với sả công thức chim cút xào rau răm rau răm xào sò huyết Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ kem vanilla kem caramel cách làm bánh kem chuối cach làm vịt nấu chao chiên bơ tỏi Mực chiên bơ tỏi chả lá lốt cuộn gan cach lam trứng ga nuong thùng đậu hũ non sốt mè cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau chân Xao thit ga bò sốt ớt banh khoai mi hap chạo gà huong dan nâu an banh caramel banh ran luc lac giai não bánh trôi nhân đậu đỏ Cách rửa hoa quả sạch nhất Mường amthưc com rang dua bo thom am thuc phan thiet Nấu đậu phụ non Tom kho ca kho nghe xôi thịt nấm Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon cách làm hoành thánh công thức rau câu hình nhãn cầu rang muoi tom kem chanh thom mat Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn Phù hải sản hấp sả ớt cà tím sốt tỏi sốt me Cua sốt me vị ngon trên từng nên tránh những thực phẩm trung quốc sườn non xào cách làm sushi tom xien ki wi nuong xối đơn lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua ngựa cá basa thực phẩm giữ ấm cơ thể kem sua tự làm thịt quay chay sinh tố khoai cơm trộn che bubur cha cha ngon cach làm bánh xếp kho cÃƒÆ Ăn cá hồi giúp trì hoãn lão hóa Sinh to dau canh sup miso dau hu trứng chiên phô mai và nấm cach lam bo nau vang do Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng banh xeo nhat ban thom ngon meo vặt thit bò bông thiên lý xào hải sản mứt Hu cách làm chân gà muối chua cay công thức pha nước chấm ốc mon cookie tra sua quà Ớt hiểm hoc lam banh mi Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh ăn uống tiểu đường khổ qua dưa leo Nau bun ngon lam mouse dau ngon canh nấm linh chi đậu hũ thit kho thom tao pho cháo thịt bằm cải chip nhanh thịt gà sốt chanh dây súp đậu hà lan gân bò nấu dưa món ăn từ bứa Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với Eva banh cuon kem socola tempura bi ngoi cach lam mien tron han quoc lam chuối đốt rượu rum bữa cơm cuối tuần Thịt đông cach lam com cuon ngon canh ga rang ốc bươu Mam chung DHA cach kho thit ga Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là Nước chanh cách làm bánh bò nướng dịp tết plan trà xanh Bánh trung thu rau câu cach lam nom ngon cach nau lau kim chi khay halloween cach lam cac mon goi trám nhồi thịt chiên bánh nhúng Món Pháp