Nguyên liệu
Cho 3 người ăn: - 12 nấm hạt dẻ - 6 cây xúc xích nhỏ - 1 khoanh xúc xích bò - 6 que xiên - 2 củ hành khô - 1 củ tỏi lớn - Rau mùi, hạt tiêu, dầu chiên, gia vị
-
1
Bạn làm nước ướp nấm trước tiên. Bạn bóc tỏi rồi băm thật nhỏ.
Tiếp theo, thêm dầu chiên vào bát tỏi và rắc chút hạt tiêu vào nhé.
Thái nhỏ rau mùi rồi cho vào bát dầu ở trên để trộn thật đều là xong món nước ướp nấm rồi đó.
-
2
Bạn dùng dao cắt xúc xích ra thành những miếng khoảng 4cm, rửa thật sạch nấm hạt dẻ rồi cho tất cả vào một chiếc bát lớn để chuẩn bị sẵn tiến hành trộn.
Bóc vỏ hành khô, thái dọc củ thành miếng cau như hình dưới.
Sau đó, bạn thái lát các khoanh xúc xích bò dày 0,5cm.
-
3
Bạn cho tất cả vào bát nấm rồi nêm thêm 1 thìa nhỏ gia vị. Tiến hành xóc đều lên và ướp trong thời gian 10 phút.
-
4
Ướp xong, bạn đổ bát hỗn hợp dầu chiên đã làm ở những bước trên vào bát nấm này. Bằng cách thực hiện này, gia vị mới có thể thấm đều vào nấm trước khi bị dầu chiên làm trôi mất.
Bạn trộn thật đều lên bằng thìa và ướp thêm 10 phút nữa.
-
5
Bạn có thể dùng bếp nướng điện để thay cho kiểu nướng bằng than hoa. Tuy nhiên, nướng trên than hoa sẽ có một hương vị cực đặc trưng và thơm ngon đó.
-
6
Trong khi có người nhóm bếp thì bạn sẽ tranh thủ xiên xen kẽ các loại thức ăn: xúc xích, hành và nấm.
-
7
Sau đó, bạn đặt 1 ví nướng trên bếp rồi lấy các que xiên đặt lên trên và tiến hành nướng thôi. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở đều các mặt cho khỏi cháy.
Thấy các mặt xém vàng đều là bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
Những xiên nấm hạt dẻ nướng nóng hổi tỏa ra mùi thơm phức vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, nhìn cái là đã muốn chén luôn rồi. Những cây nấm ngọt bùi kết hợp với xúc xích và hành tạo ra hương vị thơm ngon quyến rũ. Ngày lạnh, cùng bạn bè quây quần bên nhau, nướng những xiên nấm hạt dẻ rồi cùng thưởng thức và trò chuyện thật thú vị biết bao. Hãy trổ tài nấu ăn của bạn để thực hiện món nướng thơm ngon này thôi nào!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ cảm nhận và kinh nghiệm về món nấm hạt dẻ nướng này với Lamsao nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
