Kem sầu riêng đậm chất Nam Bộ, có vị thơm, béo và ngậy rất đặc trưng, còn màu sắc thì vô cùng hấp dẫn.
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng - Món giải khát

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 1

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm kem sầu riêng:

- 200 gram thịt quả sầu riêng

- 200ml sữa tươi

- 200 gram kem tươi

- 50 gram đường cát trắng

- 2 lòng đỏ trứng gà


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 3
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 4
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 5

Nghiền nhuyễn thịt quả sầu riêng thành bột nhão. Trứng đập vỡ, bỏ lòng trắng, chỉ dùng lòng đỏ.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 6
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 7

Đổ sữa ra bát, thêm lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh tan hỗn hợp trứng, sữa.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 8
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 9

Đổ hỗn hợp này vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, nấu sôi nhẹ quanh mép. Vừa đun vừa khuấy, lửa thật nhỏ đến khi phần hỗn hợp sữa và lòng đỏ hơi sánh đặc thì tắt lửa.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 10
Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 11

Trút sầu riêng vào hỗn hợp trứng sữa, trộn cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

Kế đó đổ kem tươi vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp sữa vào âu thủy tinh sạch hoặc dụng cụ có nắp đậy, để nguội, đậy kín nắp cho vào tủ đông đá, khoảng 1-2 tiếng bạn lấy ra dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp kem cho tan đá dăm, tiếp tục đậy kín đến khi kem đông cứng hẳn.


Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 12

Kem sau khi đông, dùng dụng cụ múc kem múc thành những viên tròn cho vào ly, cốc hay bát nhỏ, rưới chút siro hoa quả và trang trí bằng một ngọn bạc hà.

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 13

Trong những ngày nóng thì kem trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Kem sầu riêng đậm chất Nam Bộ, có vị thơm, béo và ngậy rất đặc trưng, còn màu sắc thì vô cùng hấp dẫn. Với cách làm kem sầu riêng giản đơn này thì ngay cả nếu bạn không khéo thì thành phẩm cũng không khiến bạn thất vọng, giúp bạn có cơ hội trổ tài với mọi người rồi. Hãy cùng thử nhé!

Thơm phức mát lịm món kem sầu riêng 14

Hy vọng bạn thành công và có món kem sầu riêng thật ngon nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem sầu riêng làm kem món giải khát

hợp chất carotenoid rau quả sức khỏe Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ cach lam thit than heo chien gion món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi thịt lợn nướng sả đậu phộng rang giòn giá đỗ tái chế tẩm vừng bánh pho mát vị xoài bong lan trung muoi ngon cÃƒÆ thu canh lá đắng Thanh Hóa xứ Thanh cách Cắt xoài cực ngon cách làm bún nem nướng Thit bo kho lô hội bUn cach lam mon goi trong dieu may chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ Kem ngon Kem đẹp Kem lạ cach lam bAnh khoai tay chien cải bẹ xanh Canh chả cá thác lác nấu tín đồ list cách tách vỏ dừa gà phi lê cà ri Su ga ba chen thom ngon cach lam chuoi ap chao làm bún nem nướng banh cuon cach lam nem ran bún với nem nướng bánh tráng cuốn thịt Khóm bÃo trái cây trang trí lam banh chuoi chien cá thác lác làm chả mam co tet chả cá chiên bột chả cá bọc lá chuối Canh rau chan ga nuong muoi ot cach nau ga hap muoi Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay thơm cách làm bánh rán lúc lắc chân gà ngâm sả quất khoai lang chiên phồng bacon cuon mang tay váy xôi ngon mon ngon tu bacon cac mon nom ngon cơm hấp Trang chủ kem khoai Tắc ngâm Banh da cach lam muoi vung tac cach lam dau phong da ca cach rang dau phong ngon hàu sống chỉ đặc biệt hơn là nó được xay trai nấu cháo cach rang dau phong ngon cánh gà sốt me cach lam dau phong da ca nuoc cot dua gà xào me làm đèn lồng cÃƒÆ nh gÃƒÆ đậu phộng phủ đường list nÆ á ng dua cà công thưc nâu ăn cách làm bánh mochi bo sot mu tat vang bacon cuon bo sot mu tat đậu phụ chiên trứng ngon salad cãƒæ vit nau dau ăn khuya mùa World Cup mì xào giòn khoai tay xao man chè hoa hồng sinh tố trái cây cà phê cach nau che thanh long cach lam muc xao toi tay ot da lat nhoi thit ga món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ canh bầu thịt băm che thanh long do ngon Ma thanh long nấu chè công thức chè thanh long Món Kho Cach lam muoi ot banh pho mai hủ tiếu Z ot xao xanh huong dan nau canh bi dao muối công sở muối Tây Ninh làm muối ớt cay cách làm muối Tây Ninh muối ớt ăn trái cây sảng Tản ca ngu thom ngon cách làm muối tôm tại nhà banh bột loc RÃƒÆ tự làm muối tôm tây ninh lam thit chua gà rim gừng cach lam kem canh mướp nấu nấm 四方粽子 bắp cải cuộn