Gà có lẽ là món dễ ăn và dễ kết hợp nhất trong số các loại thực phẩm hàng ngày của chúng ta. Quên các loại gà rán, gà luộc hay rang nhàm chán đi, bạn có thể tự chế biến cho mình nồi gà hầm khoai môn thơm ngon với cách làm rất giản đơn. Chỉ mất một chút thời gian chuẩn bị sẵn, bạn sẽ có bát canh gà bổ dưỡng và vô cùng đậm đà cho những ngày trở gió.
Nguyên liệu:
+ Gà mái: 1 con (khoảng hơn 1 kilogram )
+ Khoai môn: 500g
+ Muối
+ Rượu
+ Gừng
Cách làm:
- Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch bằng nước ấm, thêm chút muối để khử mùi hôi.
- Bước thứ hai(2): Chặt nhỏ thành nhiều miếng.
- Bước thứ ba(3): Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.
- Bước thứ tư(4): Thái nhỏ khoai môn, tách riêng nội tạng gà.
- Bước thứ năm(5): Cho gà vào nồi, đổ ngập nước.
- Bước thứ sáu(6): Thêm rượu vang, hành lá và gừng.
- Bước thứ bảy(7): Đun sôi trên lửa to trong 10 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ, đun tiếp 40 phút nữa.
- Bước thứ tám(8): Thêm nội tạng gà.
- Bước thứ chín(9): Thêm khoai môn.
- Bước thứ nhất(1)0: Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai môn chín.
- Bước thứ nhất(1)1: Thêm gia vị và đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt lửa.
>> Món ngon mỗi ngày
>> Mẹo để có nồi thịt kho tàu chuẩn
Trang Airi - Dịch từ M.C
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 