Từng lát thịt heo rừng được nướng chín vàng trên bếp than hồng, hương thơm của món ăn lan tỏa trong gió thơm nức thật hấp dẫn. Trong cái lạnh của chiều
Thơm nức thịt heo rừng nướng



Từng lát thịt heo rừng được nướng chín vàng trên bếp than hồng, hương thơm của món ăn lan tỏa trong gió thơm nức thật hấp dẫn.

Trong cái lạnh của chiều đông phố núi Pleiku, được quây quần bên bếp than hồng với bạn bè, vừa rôm rả chuyện trò vừa thưởng thức từng miếng thịt heo rừng nướng chín vàng thơm nức thì không còn gì hạnh phúc bằng.



Thịt heo rừng nướng là món ăn dân dã, dễ chế biến và được nhiều người ưa thích. Ảnh: Khánh Hòa.

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt heo rừng như: heo rừng nướng muối ớt, nướng mọi, xào lăn, giả cầy... Nhưng món được nhiều người thích là thịt heo rừng nướng ăn kèm với muối ớt xanh. Cái hương thơm của món ăn có sức hấp dẫn rất lạ mà bạn không thể cưỡng lại được.

Chế biến món ăn này rất giản đơn, quan trọng là bạn phải tẩm ướp gia vị để món ăn vừa thấm vừa đậm đà lại quá ngon miệng. Thịt heo rừng làm sạch lông, thái miếng mỏng vừa ăn. Sả cây, hành tỏi băm nhuyễn. Ướp đều thịt heo với sả bằm, tỏi, hành tím, ớt bằm, mè, dầu chiên, đường... trong khoảng 5 đến 10 phút cho món ăn được thấm gia vị.



Từng lát thịt heo được nướng chín vàng tỏa mùi thơm nức. Ảnh: Khánh Hòa.

Đặt vỉ nướng lên bếp than hồng, gắp từng lát thịt heo đặt lên vỉ nướng chín. Bạn cần lưu ý là thịt heo rừng ít mỡ nhưng lại có lớp da dày. Vì vậy trong quá trình nướng, cần phải trở thịt thường xuyên để phần thịt được chín đều, phần da chín giòn thơm ngon. Thịt heo rừng nướng chín phải ăn liền để không bị cứng và có hương vị thơm ngon.



Chén muối ớt xanh làm cho món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng. Ảnh: Khánh Hòa.

Thịt heo rừng nướng chín  ăn kèm với muối ớt xanh. Không phải loại muối bột dùng để nêm, mà loại muối hạt được giã nhỏ với ớt xanh, ăn có vị mặn đậm đà, thơm và cay. Gắp một lát thịt nướng, chấm vào chén muối ớt xanh. Cái vị ngọt tự nhiên của thịt hòa trong cái đậm đà của muối ớt xanh, lớp da heo ăn có vị giòn sần sật rất thú vị và ngon miệng.

Nếu có dịp ghé về phố núi Pleiku, bạn đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon này.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thơm nức thịt heo rừng nướng

Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn Mật cua nấu rau ngót cách làm tôm Ăn ốc ngon đâu cần ra quán món dinh dưỡng bát canh gムcá hồi món nướng rau củ món Tây Thịt ga măng khô gân bò thịt lợn ram mật banh mi Cua biển chắc ngon béo ngậy hoa đẹp Sở công thức gỏi gà rau răm cơm tron vit dut lo thom ngon mi chien bánh đa chè List Lẩu bán cach uop ca trà chanh leo Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh bò sốt sấu cach lam banh tom ho tay Dau xanh ăn uống ích lợi ăn tại nhà tia hoa quẠLuộc Nước mon ngon tu thit vit cá đuối mam ruoc cac mon ca ngon trang trí lọ thủy tinh tôm rang bánh mì dừa nướng dua chua Chanh leo 花生汤 flan nhân mứt thơm cách làm bún riêu cua gởi nấu mướp đắng Æ Bánh trang sinh tố sau rieng salad khoai tây nướng Trà Linh cong thuc giÃƒÆ THIT HEO QUAY nhàm mon an tu trung tối nay nhà mình ăn gì trang trí những món gà kho ngon Gà kho xì dầu và thit vien chien sot chua ngot Hường Nguyễn Sinh tố mít mát lạnh xay spaghetti sốt ngon cach lam thit heo om ngày Tết com cuon rong bien Mỹ trứng rán cach lam com tron han quoc truyền thống Cách tỉa trái cây cực đẹp thành giỏ lạc rang chà giúp canh thịt nấu rau củ cÃƒÆ tÃƒÆ Phụ 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng Tóp mỡ cách làm nộm sứa kim chi củ cải Oc mut Tet chẠsườn nướng mật ong lam tuong den món hàn luon vit nuong sot com đùi gà quay bằng chảo cách làm nước gừng gỏi hoa chuối bánh dứa caramen Bánh dứa caramen tươi huong dan lam com chay cháo tôm hùm Hàn Quốc Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về khô qua nhôi thit Mon lau làm mới thang cài Hành salad thịt bò bánh khoai lang viên List kho Cai chua Già chia cách làm ô mai táo lam dau lườn vịt tạo Đầu bếp cach lam siro dau tay bánh phồng nhân bắp chiên