Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

thit lon xao nộm gà chua cay Nấm kim châm xà lách cuộn gà nướng vừng nướng bánh quy gừng lau cach lam banh cơm sốt nấm bà nh kem trà xanh đậu hủ xốt cà rau cu Hàng Bạc cút chiên mật ong DAU PHONG RANG sinh tố dâu chanh gỏi miến thái mon muc nuong ngon Bí quyết làm cơm rang trứng vàng óng hấp chả ốc trà thit heo xao chao do ngon Các món nước Món thịt chó bí quyết cá rô kho ngon cuốn CA KHO TO Tán lộc đẹp da lam thit heo cuon la lot Quà nóng Hà Nội ngon khó cưỡng ngày hè cha rong bien chien salad vỏ dưa hấu nước tương cách trang trí bánh cach lam banh mat bánh cupcake ngô thịt vịt xào muối bánh kem pho mát Xì xụp lẩu mùa đông trung bac thao tron pho ga tron kim chi sup tom hum nấu canh bí thịt viên nhat Phê với bánh tráng thịt heo kiểu pho mai hình que huế cach lam mi can xôi mặn banh pate ngon tự may gối ôm sup ngu sac thom mon ca nuong mỳ đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân canh chua thịt bò nấu khế nước tương ớt tỏi cá kho nghệ chè lạc nước cốt dừa mon banh gao cay ngon mực ống xào chua ngọt cach nau mon an chay Món ngon tu gio heo canh ngao nau mong toi nướng gà Cach lam xuc xich thit Bi canh Cái tên nghe thật lạ kho lam thit nuong cac mon canh chua công dụng của đất sét cach lam kem so co la nước chanh sả tươi Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những muối dưa góp can tay Ngon ngọt canh mướp mực cơm cari nuoc dung lạp xưởng chiên trứng ầu công thức salad hạt đậu nành top mo ngao duong banh thit bắp cải trộn chua ngọt đuôi bò nấu lẩu mousse trai cay socola cẠt canh bong bi ca loc chien đậu hũ xào ớt chuông chao oc bún giò sống món ngon từ bắp bò chân gà gà món xào chân gà xào cây cムba sa goi ca gion banh trang nuong sinh tố kiwi và táo chả gà chiên nướng cánh gà với bơ tỏi mì hải sản cach che bien nep cam đậu hũ chiên chấm sốt vịt xào rau củ cháo thịt heo bó xôi cach lam nom luoi heo thay cua đồng chiên màu vàng pudding thanh long Tết 2014 Comga kem chanh dây mẻ Bò Gỏi củ hành cach lam ga ngon bánh bông lan cuộn vị trà xanh luon Cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ngon huong dan lam banh mi soup gà la gung bánh mì nướng bí ngô đậu đủa