Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

bánh dầy Bánh Ngọt nem chay nem chua chao bo cau cách làm thiệp đồ handmade cách làm bột tôm bánh trứng dừa cach nau mi vit tiem phỏ vịt quay Thit nướng banh my whole wheat ngon cá thu rim gừng i mon ngon de lam Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay lạnh tep ram thịt chuối nhúng sô cô la kiểu cupcake kem trムxanh mo lam dua cách trang trí món ăn bí đỏ Bánh Bong lan Kho thơm mon ngon voi ngai cuu dimsum tôm tôm cuộn thịt mousse dau tam trang trí món ăn cho bé May vÃ Æ tử vong oc xao me ngon trung muoi Che San lee min ho cach lam nuóc cốt dùa nau che hat sen cu nang BUN thit ba chi che hat sen nhan long ngon sữa chiên Chung Mẹo nộm rau càng cua banh nep chien xúc xích chiên cach lam trung ga hoa cuc cách làm cá kho ngon banh quy qua dao nhãn khô Chè sen nhãn khô cách làm banh pía trung cut ngon nấu cháo lươn nau lau cach nau che dua Canh bau lam nam bo om cu sen cach lam banh cuon vung chua ca duoi nuong tia to món ngon lạ bếp rau lang dau phu hap Xoi xeo công thức kem vani xôi gà xé xôi gà xé món Bắc uống trà rau mui Mon tron da day tron chua cay gà kho cay rang bơ mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi tiệm ấm tiêm bánh cupcake hoa hồng Giò heo cháo tim lợn kem chanh vani quai Bà nh Bong lan nho Cách nấu cá nướng chân gà lam xa lach ca chua ngà sườn om coca ngon xoai dam chocolate biscotti Lam mam cach pha nuoc chanh da ngon món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng trộn salad trái cây bà nh khoai lang chien thịt bắp lợn xào lăn Đậu hủ chiên cach lam ca dut lo ngon Tự chế chậu trồng cây vintage thật dễ kem đậu đỏ sữa dừa món ngon từ tôm Tôm kho tàu đậm vị tép khô rang giòn Tép khô rang giòn cach lam tom sot trung muoi Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả xoi lac cá biển kho riềng chiên giòn mi sầu riêng cach nau nhung mon an óc nguoi tom kho lam cha gio rong bien ngon Linh hồn của nghệ thuật nướng thạch trái dâu nhật bản Hoa qua Dam bò chiên cay tẩm mè thẳng banh flan