Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

bánh mì chiên khoai tôm tươi váy áo Tuyết c º Làm cơm cháy mÃƒÆ ÃƒÆ Làm 3 món sốt hấp dẫn với máy xay cầm mon mien trung độ chín của bít tết mi y hai san sot mam ca loc sakê chiên trÃƒÆ chanh bí đỏ rán Miền Nam canh rau bí lam banh tart trung công thức tart táo du du kho cha ga túi đeo chéo Cách lam gỏi canh gà cách làm bánh cầu vòng bun cha ha noi Cất đồ Nhiều quả lạ ở lễ hội trái cây Nam canh đậu cach lam mi den han quoc cua rang cha la ngon giam can cach lam lẩu kim chi bún riêu chay Đậu 8 loại gia vị và thảo mộc có công Học dưa cải xào mực bánh qui chè na Nuoc mam cach chien phong tom cupcake socola tự làm chạo tôm cá hồi kho tộ cách làm bánh bao kim sa bánh quả táo món mặn ragu nai ngon cá rô kho tiêu thịt vịt nướng mật ong làm hoa giả bột báng đậu xanh khoai lang tím lau cay cach lam mut măng câu dau hu xao nam meo Làm đẹp da cá bống kho cách làm tương cá chua sup du du thom ngon nem cua Đỗ Bun xao Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng món phá lấu các món om chua ngot Những con phố ăn uống nổi tiếng ở bánh kem giáng sinh omega 3 sandwich gà kho sả chao bo cau chan ga hongkong Khoai môn banh ngo cách làm thiệp Ngâm mắm trái dừa nộm đu đủ pho mai Tráng Miệng Thit nướng tỏi xào ếch cùng Bánh phô mai kiểu Brazil Chè đâu xanh chả cá Lã Vọng món Bắc pho gà vị thanh mì nướng thịt heo thịt heo cuộn ớt mật ong tẩm vịt nướng gà gà rang sả Hằng MT ga dut loi quet mo ngam ngon Banh trứng Cho hàu nướng phô mát bo chien gion canh thịt gà củ cải sinh tố mãng cầu xiêm thịt băm chiên giòn banh troi theo phong thuy thit kho dua ngon Giáng sinh Khoai sọ nấu rau bánh quy cây thông pho tron quả chuối Phan Đình Phùng Hạn Đặc công thức cánh gà nướng thời trang lẩu cua cach lam com nam đậu hũ sốt chua cay nguoi ngu vi ngon khổ bo nau gung Muối Chua bun ngon Gà sốt me