Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

Miền Nam bánh hình hoa chiên bí ngòi nhồi xúc xích trứng thịt kho củ sen muối cach lam suon non nuong mat ong bằng cach lam tom nuong hướng dẫn đan khăn cach lam cai chip cach rang hat huong duong miến cua trộn giò heo kho sả ớt cách ăn buffet cach lam trung sot me banh apple cake ngon bánh hạnh nhân nón banh caramel rau dền panna cotta ngon bít uc gà đăng bánh mứt hoa thập cẩm ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT tom su kem phô mai lẩu nấm chay Äრthịt bò om Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết cách làm bánh ngải la gung Muoi dua chạo mực hành muối tốt cho tiêu hóa nuoc dua gung làm khay vải hấp bánh chuối Nấu cá lóc bật 160 bong lan nước anh Hu cà há i thịt cuộn hấp công thức lẩu riêu cua che nuoc cot dua phụ kiện cho phái đẹp Gỏi xoài lẫu cá lóc lam cÃƒÆ banh ha cao cá kho củ riềng miến thịt gà bong lan ca phe sua bún xào bò nam bò súp nem vịt quay canh mướp ºc bit tet ngon óc cocktail trái cây butrer thit chien thom ngon nước cam chanh gừng Sữa chua mÃƒÆ cá m banh nep trà sữa Thái tom rim Bóc hẹ làm kim chi MÃƒÆ ÃƒÆ lam nuoc dua hau Canh bầu Ngon như Cù kỳ Móng Cái mon xào nướng cà bong cai trang cà tím nướng tôm chiên dòn táo rán giòn nước ép dưa hấu Chị pha trà ngon chã pizza hải sản ca vuoc chien sot ngon thẠch nhà n quà n lẠu cach lam ga ran kieu indonesia canh chua ca loc Điêu sườn non kho cach nau che vai hat sen trà Š盻芯 lam bo Cà rốt lam ruoc nam món ngon dễ làm Đậu phụ xào nấm mẹo nhỏ trong bếp gà nấu pate bò tơ xào ăn chơi cua lột banh nong bánh qui mè măng tây xào banh mi lat bánh tuổi thơ vãƒæ bánh pudding banh tam cách gói bánh ít lá gừng Ä á ƒ công thức làm chanh muối