Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

mocktail trái cây món ăn vặt Sài Gòn cach lam mi y banh it nhan dua ngon mon hau sùp bánh trung thu hình heo salad rau củ trộn mù tạt Quốc mì ý sốt chua mặn Bắp cải cuốn thịt bông cải chiên giòn so diep sot ngon bánh gấc mon an y nộm ngon banh trung thu nuong Cách xào mực công thức nấu ăn cuối keo mut bánh bông lan trứng ruốc áo polo bánh crepe nhiều màu rượu ba lÃƒÆ Ð Ca dieu hong chung tuong ngon bẠrế cút nướng cay phá lấu lòng bò rau củ nướng phô mai canh sườn heo củ sen làm khoai tây nướng cắm hoa bánh kem nhiều lớp món ăn từ thịt bò cánh gà tẩm tỏi Thêm Đàm lam com chien ca man ngon Khó món dê nộm giá đỗ tẩm mè cach lam dau bap xao trung cach nau lau trà sữa Việt nấu nui với thịt viên mua tacos xa lach rim ốc giác cá bống bánh bao nhân thập cẩm tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi Nước Chấm hoc nau ăn nghêu rán trứng nấu ăn món ngon Mut khe ngon Cach lam banh trung thu canh cải chua lam bo xao nam rom bo tai Chanh Sữa chua mít tôm tươi rán giòn bóc Chan vit canh rau bí canh ga chien bo Thơm kho ca THIT phô mát que cách làm tôm nấm Mực dồn thịt bao quan thuc pham trong tu lanh cách lam banh beo ngot Thịt đùi heo com ga la dua công thức nấu ăn mứt trái thanh long cách làm mì xào nom xoai chua ngot thom gan liệu pháp nghệ cam thảo mẹ và bé Nau goi hoa hue công thức chả cốm dẻo Lau cay lười ăn rau cach lam brownie socola cach nau ăn ngon món ngon Cà Mau mứt táo dẻo suon non sot me cách làm bánh cuốn tôm nữ giới sức khỏe thực phẩm hạt xào thịt dê với sả ớt cá trứng chiên tỏi bơ nuoc dao Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà sot nam voi ruou vang rau củ muối cá cơm tươi tẩm bột chiên Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình xuong thực đơn ngon Ngọc Trai Món ăn cho trẻ biếng ăn khế Dùng bánh bao khoai lang 1 tỷ đồng pha mắm tôm rèm cửa hào cach lam mut quat râu mực đậu que sốt sambal xuân quế yêu chè bơ salad ớt chuông