Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

kem que chuối Phạm Liên Xôi cuộn thịt băm pad thái tai heo ngam chua cách luộc khoai ngon dut bún nấu tôm quẠnấm kim châm trộn cay đậu hũ sương sáo tóc mận hảo lắc trị ho xào bò Cach lam canh ga sot chua ngot nộm chà bông rau cần lam tiramisu sieu de công thức trứng hấp sandwich trung ngon nau pho chay lẩu tờ Diên Béo Đi ăn mì tương đen hàn quốc banh bong lan kem Xen lẩu nhúng banh cupcake ngon Cocktail Margarita ngon nau che khoai mi món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút cách làm tôm chiên xù Đặc sản Quảng Bình dân dã mà ngon cach nau che kho cà ch nau pho ga gà rim tiêu giữ dáng cach nấu che khoai mon chim cut kho gung ngon công thức làm bánh quy Hello Kitty xào sườn chua ngọt học cách làm bánh kem nộm mít non viet quat xau sua mực nướng ớt Mực tươi nướng món cuốn ngon mùa hè rang đậu hũ tiện ích cach nau muc xao dua chua cách làm kho quẹt cach lam hu tieu ca cay uống trà tôm chiên sốt mayonaise bánh dưa cải chua Những đặc sản miền Tây níu chân khách Món ăn giải nhiệt làm bánh macarons quy linh cao Mon mien nam Bánh vạc cánh hồng trắng phố Hội trà món chay ngon chua ngot công thức chè khoai lang tím nấu trân goi cu sen tom cơm đùi gà cách làm dạ dày heo nước dừa banh xep ngon vị dâu che hat Hâ p dâ n vơ i da da y heo xào sả ớt banh mi tom vịt món nướng nướng ngũ vị Hằng heo xào tiêu món nấu thịt vịt với sấu chè nước dừa trân châu lam mien xao rau cu ca kim kho canh cá khoai nấu ra cần công thức snack củ sen che hat sen nhan long ngon chạo tôm bao mía tà cach muoi rau cu qua cach lam kem bo dau phong kem xoài xay bánh khoai viên chiên cách làm bánh bà lai CAC mon canh ngon ếch xào rau củ bánh bò rể tre Nồng mi chien trung lam banh cupcake coffee Kẹo canh hen nau rau den Bí quyết giảm cân cách làm cơm cháy nuoc lau hai san chè tết đoan ngọ đậu hũ chiên trứng cách nướng bánh ngon bánh tráng thập cẩm lam goi bao tu suon heo xao mat ong ngon com cuon khoai mi nuong ga la giang ngon Hột vịt lộn mì trứng vịt tiềm củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm cách làm cóc ngâm chua ngọt tai heo ngâm chua ngọt nam tron canh cai thao hai san cach pha sinh to chuoi ngon bánh gai lẩu vịt um sấu