Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

sup gà chao sườn non với dầu cach lam banh flan Giải độc với nước chanh dưa hấu thanh bánh gối Diềm cam sốt sườn non sinh to dau vịt kho xiên nướng bia cóc dầm muối ớt Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng Hương đồng gió biển Hải Phòng thập bánh qui cho giáng sinh xẠot Chúng GIÒ NÂY CHẢ DA HEO tra sua phù Trung Thu Độc đáo đặc sản Phú Quốc mon banh xeo kieu nga Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường cach lam my y ngon tôm sú xào tỏi Món ăn tiệc trứng cuốn hàn quốc cách làm bánh xoài cách luộc gà không cần nước món chả cá ngon luoc trung lon long bep doc than chao thit bam tet duong lich 2016 xôi gạo nếp mon bong cai ngon mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon may vÃƒÆ nấm xào Keo cà rốt chè bột báng canh xoài cach lam banh beo ngon Lợi yaourt sua tuoi quà valentine Nộm tai heo êm Thực đơn trâu xào lá lốt ca bong hap Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi canh rau bí nấu tôm vịt quay sốt cam cách làm ngô chiên trứng muối tai heo ngam chua Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa Cha Lua dừa bánh nếp nhân xoài Patê cach lam canh ga nhoi xoi cach lam oc da nau rau xếp hình Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị Kiểm cá cơm nhúng bột chiên xíu mại sốt cà chua 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích ThÃnh món súp mực xào mặn phố phường Hà Nội đô mực xào tỏi ớt Kh ä eo thuc pham ốc xào chè gạo nếp mật ong bánh paparoti Khoai Môn cầu gai nhum chưng cách thủy nấu bún cá rô nẠu an ngon ngọt mát sinh tố dứa quyến bánh pizza bò xay mon ngot Cach nấu bún bo huế chè trân châu thit bo xao sa te chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ cách làm sữa ngô Ngây làm bánh bao bong lan sua chua kem những món khai vị dau phu kho trung cách làm bánh táo Lạ lùng nhan sắc bún đỏ canh nẠm kim chà m puding hạt é xoài Bí quyết gói bánh chưng ngon РЃo com xao toi Vẹm cháo cật heo rau củ nac buoi Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần cach lam banh kem ngon xôi gấc chocolate hương cam cá bông rang mặn xe đạp