Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

bò khô banh khoai mi chả lá lốt cuốn chay váng suon non kho áo thun không tay cua sot thom ngon đu đủ Tau cach nau che nha dam long nhan Bánh trung thu dẻo cá nục BI mè sốt đậu phụ pha nuoc cham bánh mì nhân cơm nấu cháo gan heo trả bánh rau củ chiên mặn Lưới lợn cach nau mon suon hap bia mo tron ngon Mẹo vặt hay com ca nam nhe nhang canh kim chi hàn quốc cà ngon Protein Mì cay Manhattan chả cá bọc đậu đũa mon kem che bien tu coc 膼岷璵 Cất đồ săn c º kho tau Banh cam chien bò kho dứa cach xao bun ngon Mi y gà sốt ớt chao bo cau bánh kem Chung cách làm há cảo tôm giảm cholesterol vムchanh đào ngâm mật salad tôm với bông so đũa Duoi bo ham Trè æ½ banh nuong Vừa dac biet lam Lemon curd mon com món chay ngon làm giá đỗ bánh bí ngô công thức rau câu nhiều tầng trung cha hap 鑶煎卜绌 S宀 hến Gà chiên xù sốt me nghệ nhân miền Tây kem trムxanh Chè đậu đỏ Xúc xích đẹp da cach che bien hai san mưc xao bap lÃng Món Nhật Quên tôm xào rau Hoa qua tron Chù banh sponge ngon móc mon ăn sang Cà Kho cach lam dau hu ngon Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho thèm ăn đồ ngọt thịt KHO CHAY nem phu truc mẹ Cách làm nước dùng gà ngon Các món chay vit nau bia thit ba roi nuong tiêu chuẩn vietgap Bờ nấu canh nghêu với rong biển cach nau beefsteak công thức trứng bọc thịt sốt cà chua ca nuong gion cánh Đón mach cac mon au bánh đám hỏi cach lam sa ke ran vung sup kieu Nga flan cafe cá xông khói bầu luộc chấm công thức bánh tằm mocktail trai cay cam chanh christine hà thạch trứng cút cơm chiên đậu hà lan thit lợn tÃƒÆ bành mì chiên canh gà loại thịt cach lam tom rim nuoc dua