Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

cách làm củ kiệu ngâm Cỗ Nuong ca tu lam ga chien bếp ăn tập thể cà nẠu chua tra vai món ăn ngày nắng nóng lam bun Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa âmthưc rau quẠlà u lam thit heo xao chao ngon cÃƒÆ kho ngon banh it gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang GiÃƒÆ cắt tỉa cách làm nước chấm nem Những gia vị có công dụng trị bệnh gia và cách nấu bánh canh chả cá giai doc voi nuoc giam tao cach lam banh ba lai ngon hu Mường Bo luon nuong Hoa qua Dam nước ép trái lựu rang nhộng với lá chanh pho mát que chiên hẠt nước kim chi soup 6 món ngon chè nha đam bột matcha Âm mon an viêt nam đồng hồ canh chua cá hồi banh xu xê Che Thap Cam mận cá lóc làm gì ngon dại Thịt lợn canh cat tia hoa qua chàng bắm xoai chua ngot bánh tét ngày tết thực đơn món ngon cuối tuần cho gia me ngao duong banh coconut macaroons trộn salad rau mầm chao hat sen thit bo bua an ngon bo xao nam thom ngon nấm rơm kho cay ga ac cach do xoi banh tart chanh món ăn nhật óc lọ tôm chiên trứng gà trộn bánh quy nho khô Mexico bà nh bà o hẠp banh tom Tay Ho chân gà hấp sả cach dan ao cách ủ sữa chua Sử dụng Làm Mứt dừa rủ Bếp Nhà Béo Thạch rau câu trái dừa mát cach lam xoi do bánh Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua vong nắng bánh lạnh huế canh xương hầm nom bo Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột thịt gà xương sông lá xương sông socola cá nhái canh tôm với củ cải ga nau tieu Cách làm nước dùng gà ngon chất béo thức ăn nhiều mỡ thức ăn Canh trứng thố bao tử om nước dừa hoa chuối món lắc gỏi lươn hoa chuối hat sen tắc Phile gà cách rã đông thực phẩm nhanh bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm tac xi muoi Ái hướng dẫn rang thịt mắm tép cach lam cha lua kho tuong nấu miến nem cuộn kim chi đậu hũ Hai chó kheo tay trang tri Kem sữa món xao cach lam chuoi nep nuong bong cai thom ngon