Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

Rối loạn tiêu hóa cach lam hau sông cách làm bắp cải Theo món ngon Lạng Sơn salad trai cay ga trang trí nhà với tranh công thức nấu ắn Hoa qua tron cách làm chè nếp Tráng Miệng Quả quất thit chien ngu vi chè khoai lang bánh qui dừa nuoc ep dua chuot cá bống kho mãng nem thịt Bacon Măng bánh hỏi heo quay Lan man chuyện ăn món lưỡi lợn luộc những món bánh mì ngon Kẹo đậu phộng banh cam nhan sau rieng chè trứng bot loc Lương Bún bánh quy xoắn nem cá hồi rán lam pa te gan banh crepe nhan tom thit ngon kho măng thí dừa tắc tom hum binh ba Chè khoai lang cách làm bánh tôm Lẩu Đậu phụ cach lam banh to ong đồ chua nau ngao món ăn của miền Trung Hến xào xúc mực rim me bò xào bún trái tim trứng xúc xích tom ca ca ri tôm đậu phụ cách làm lâu mấm chuẩn bị heo ngam mam công thức xúc xích trứng hình trái tim tri gau con ngao tự làm cà pháo muối bánh mè che com dau xanh trứng nhúng giấm sa Mon an ngon Món Chính Trứng gà quả chanh trang trí phòng bánh quy gạo BUN MAM chế độ ăn uống mam co cung tao quan ngu sac cam chanh cá bống kho cay Chọn và chế biến ốc ngon khoai tây xào mè bánh nếp chay dẻo giấy vệ sinh mocktail trai cay Âm công thức chè khoai mỡ lam nom cu dau my y sot kem ngon chè mát sen xao tom bong cai cà basa kho bánh rán nhân mặn sup dưa chua cÃƒÆ m đậu hủ chiên sả ớt cach lam cha gio moc làm hoa giấy Vệ sinh thớt đúng cách ngheu um sa mon suon đáp ứng nhu cầu Lý Sơn nấu bún bò huế lam che troi nuoc mì ý sốt cá lóc om mẻ mon thit bò xiên nướng tứ bỏng cach lam rau cau dua gan ChẠda heo Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm CA KHO TO cà ri xanh Trà Rà n bánh bao nhân trứng tự làm mứt hành tây bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa súp cà rốt cho trẻ cảm lạnh củ cải