Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

dưa chua xào lòng đậu tương kem sữa chua ấn tượng cocktail trai cay keo cach nau banh canh tom sữa dừa Món an vạt Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 Béo dưa leo gà hâp 四方粽子 nui nấu chạo tôm dưa leo trộn cay thit boc trung chien äƒn ngon tôm rang cùi dừa luoi lon nau ca ri Phó cháo khô mực tà m thá t dưa leo trộn chua cay bánh xèo giòn thái lan banh duc tom chay cocktail margarita nho Thịt Nướng cách nấu giả cầy ngon Cháo cua Khai vị dưa mít non Mít non muối chua oc nhung cac mon banh sandwich ngon món ăn Việt dạ dày heo hầm thuốc bắc dịp valentine bi do tiem duong phen ngon đậu hũ hấp thịt dọn dẹp nhà cửa Ga chien thịt dê xào lăn mít non dứa xào mề gà cach lam lau suon lam mon muc nuong muoi ot khoai lang chiên dừa hướng dừa xiêm hấp nấm tuyết dau phu xao rau cu bánh gấc mực nướng muối ớt gỏi nghêu mực nướng sốt cay dimsum mực nướng sốt ngon Canh cà chua luon nuong la lot cach che bien hai san gà viên chiên xù phô mai que món ngon từ gan heo gỏi cá lóc khô mực nướng với kim chi dua bao tu công thức mực nướng kim chi my bo nam pha trà táo lồi Nước cốt dừa bánh nếp dừa bánh mỳ sữa Bí kíp luộc dồi trường giòn tan Tôm xào com ga ngon Rau Muong xao món nhậu dua cÃƒÆ Chanh muối mẹo mở đồ vật cứng đầu món ăn giàu vitamin PHO GA temaki cá cá kho làng vũ đại hành hành phi món chiên Hằng MT cạch nau lau ca hoi Ä Æ n em dep Ca thu khoai tây nghiền Khoai mộ bánh bình dân tỉa rồng banh xeo nhat ban emdep Ga hầm lược ga Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng mực nướng bơ mực phết bơ nướng mực nhồi đậu bò viên flan nước dừa công thức mực nhồi đậu hũ flan trà xanh sườn heo xào salad xoai bo ngon bánh mứt mâm xôi gà chien nuoc mam tep rang sa gà goi gà kho chanh công thức thịt cuộn đậu bắp gà rim cam cá kho dừa gà kho coca canh cá nấu đậu hũ gà quay cach lam thit bo xao bong cai làm bánh tamales gà rang