Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

nước lẩu thit heo KHO cơm hộp sốt chua ngọt phở xào chua ngọt ngâm thịt heo với nước mắm trồng cây miso banh beo hue thịt bò củ cải trộn cơm món cơm ngon tết 2016 thịt kho đậu phụ cách làm sợi mì bánh sandwich oc da xao ngon chao hat sen thit bam ăn vặt banh nep nhan thit súp thịt gà rau củ salad dưa leo tom sot mat ong ngon cach lam banh bi do jambon chất Thơm nồng ốc gạo miền Trung ến ga nau nam bánh mì cuộn Tháng chín gạo mới chim ngói gio hoa thịt nướng Thịt cuộn tôm và dứa Nâu ăn ngon tôm khô to mực nướng tiêu bún măng vịt Mẹo vặt xôi dứa dừa nạo Thu Hương bò nhúng giấm và dừa bo bia cach lam bong cai nam xao tom kỳ ghẹ nam xao thit va dau hu Món ăn ngon làm từ gạo nếp kem trÃƒÆ nục Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm Chọn che bắp com ngon XÔI CỐM đậu hũ cuốn lá lốt lau giay hai san học làm bánh nâu che hat kê xôi hấp dau phu kho Bắc Ninh Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè che khoai mon chiên khoai tây chãƒæ ngon Làm mức cÃƒÆ ri ga cari vịt sốt rau củ Thit bò muc xao trung ngon Mon banh sốt mì ý Bánh tiêu ba chỉ cuốn xúc xích cach lam cha ca sắc màu canh muop dang nau trung Làm bún cách làm bánh chuối Yến sào luộc khoai cach lam ca ro phi sot thức uống giảm cân cách làm hủ tiếu xào nấm huong dan lam salad ca cơm rang thập cẩm Bún Hến Mai Xá cua sốt chua ngọt Trái nguoi giò thủ rau sắn nấu cá cuon nem muc cham mam ruoc ngon thịt chiên xá xíu cach xao ca tim nếp cẩm rau cần nau che vai Trời lạnh nấu chè trôi nước ăn chơi tôm nướng trứng gà ốp lết Cách làm nem chua sốt lá húng tây cach lam sua tuoi mon banh pho mai dau hu com rang thap cam nom bo kho banh tart tao chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài bò tai chanh si ro nuoc dua ep bao quan cach lam banh ran vung salad dua hau thạch dâu nuoc dua gung xao sa ot Cẩm banh panna cotta ngon