Chả bò lá lốt nướng chấm nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với một ít bún và rau sống nữa thì ngon phải biết.- Emdep.vn
Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

Món chả lá lốt là món ăn quen thuộc của người Việt, nguyên liệu chính thường là thịt lợn xay. Tuy nhiên hôm nay thử chế biến món chả lá lốt từ thịt bò, thay vì rán thì đem nướng xem có thơm ngon hơn không nhé.

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

Nguyên liệu cần có:

+ 330 gram thịt bò xay

+ 2 củ sả, chỉ lấy phần trắng, thái lát

+ 2 củ hành khô, thái lát

+ 1 tép tỏi, băm thật nhỏ

+ ¾ (ba phần tư) thìa muối

+ ½ (một phần hai) muỗng nước mắm

+ 1 muỗng đường

+ 1 muỗng dầu chiên

+ 1 muỗng nước

+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngô (bột năng hoặc bột sắn)

+ 1 muỗng dầu chiên

+ Lá lốt

Hướng dẫn cách làm:

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

- Giã sả, hành khô, tỏi cho nhuyễn. Nếu không có cối chày, bạn có thể băm thật nhỏ cũng được.

- Đem sả, hành khô, tỏi trộn với thịt bò đã xay. Thêm muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu chiên, bột ngô, nước vào trộn thật đều.

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

- Lá lốt rửa thật sạch, để ráo nước. Cho thịt bò vào giữa lá, gấp hai bên lá lại cho kín.

- Lấy một chiếc que xiên một lỗ nhỏ, sau đó gắn cuống lá vào cho chắc.

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

- Trước khi nướng, phết một lớp dầu chiên lên từng miếng chả.

- Nướng ở lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 190°C trong 5-10 phút.

- Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho chả vào chảo rán cũng được, tuy nhiên sẽ không ngon bằng.

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

Chả bò lá lốt nướng chấm kèm nước mắm tỏi ớt, ăn cùng bún sẽ rất hợp. Bạn có thể pha nước chấm với nguyên liệu như sau:

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

- 200ml nước ấm

- 1,5 thìa đường

- 1 muỗng nước mắm

- ¼ (một phần tư) thìa muối

- 1,5 thìa nước cốt chanh

- 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ

- 5 tép tỏi, băm thật nhỏ

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

Bạn hòa tan đường vào nước ấm, sau đó trộn tất cả nguyên liệu vào là có ngay bát nước chấm ngon ăn cùng món chả bò lá lốt nướng.

Thơm nức món chả bò lá lốt nướng

Việt HàDịch từ NML


Tổng hợp & BT:

Về Menu

luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong chè bắp trân châu Xoi com dep Ca loc nuong bánh pancake táo thịt heo chiên giòn đậu hũ nhồi thịt nam bộ bà cà xào me banh bi do chien han quoc bún gà kiểu indo phim nước dưa hấu táo sandwich chiên thit kho dứa chả thịt gà lá lốt muối măng tươi xoi cu sen ngon dưa hấu trộn bánh yến mạch Món hàu jambon cuon trung cut sinh to khoai mon muoi tieu ngon món quà gỏi rau má tôm thịt Nga Nguyễn cach làm cá loc hap bau những món xào ngon suon non nau mang chua Nui món ngao ngon làm kẹo cach cay nau muop rau day ca basa cuon món giả cầy Com chien khoai tây đà lạt Cà thu đậu phụ sốt chua ngọt cong thuc nau mi quang che ngo khoai mon Ga kho sủi cảo bánh mỳ trứng bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ mực xào ớt chuông banh socola dut lo ga quay xoi chien phong não nau ngon kem sưa chua Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm cách làm bánh ngải khâu felt bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon cách trang trí bánh cho halloween mÃƒÆ gan bo Khi nấu ăn trái tim không thể đi món chà huế tet doan ngo ga nau ca ri Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng cút nướng cay cha trung ngu sac ngon bánh canh thit bam gà sốt xoài soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây bánh ruốc