Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu. Thơm ngọt: Cà tím nhồi thịt nướng

Nguyên liệu gồm có: 

Cà tím: 4 quả (chọn loại quả dài hay còn gọi là cà dái dê)

Thịt băm 150g

Tỏi, hạt nêm 

Cách chế biến:

 

Cà tím rửa thật sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Dùng dao rạch 1 đường dọc thân quả, Lưu ý không cắt rời hẳn mà chỉ tạo 1 khe rãnh ở giữa quả cà. 

Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ trộn với thịt băm và 1 muỗng hạt nêm. trộn thật đều lên để 10 phút cho thấm.

Dùng thìa nhồi thịt vào cà tím  

Bật lò lên trước 180 độ C. Bọc giấy bạc vào khay nướng, rồi xếp cà tím nhồi thịt vào

Cho vào lò nướng khoảng 15 – 20 phút  

Giữa chừng có thể rắc 1 chút muối và tưới 2 muỗng dầu chiên lên trên. Phần này tùy chọn vì mình thấy khi nướng lên nước thịt tiết ra cũng đã đủ rồi.

Cho ra đĩa ăn nóng với cơm     Mong các bạn ngon miệng!       N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)