 |
Nguyên liệu cần có::
- 500 gr nếp
- 300 gr ức gà
- 20 gr chà bông
- 20 gr hành phi
- 200 ml dầu chiên
- 100 gr hành lá xắt nhỏ
- 10 gr nước mắm
- 10 gr nước tương
- 5 gr đường
- 5 gr bột ngọt
- 20 gr hành tím băm nhuyễn
- Một ít muối
Hướng dẫn cách làm::
- Ngâm nếp với một ít muối khoảng 15 phút, sau đó cho vào nồi hấp đến khi chín thành xôi.
- xắt mỏng ức gà, ướp với nước mắm, nước tương, đường, bột ngọt.
- Chiên gà cho chín, để nguội, xé miếng vừa ăn.
- Bắc chảo dầu lên bếp, phi hành cho thơm.
- Cho xôi ra đĩa, rắc chà bông, gà xé, hành phi lên.
- Có thể thêm lạp xưởng, tôm khô tùy thích.
Nhật Khuê
Ảnh: Nhà hàng D' anver cung cấp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
