Chỉ 20 phút là bạn có dĩa kẹo đậu phộng thơm ngon. Cùng gia đình nhâm nhi bên tách trà nóng thật tuyệt. Hãy làm ngay nha các bạn.
Thơm ngon với kẹo đậu phộng tự làm

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram đậu phộng rang và bỏ vỏ
  • 350 gram đường
  • 50ml si-rô bắp (corn syrup), có thể thay bằng si-rô hay mạch nha
  • 40 gram bơ lạt
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nổi (baking soda) (nếu không có baking soda thì dùng 2 muỗng cà-phê nước cốt chanh)
  • 30ml nước lạnh
  • Mè rang vàng
Hướng dẫn cách làm:
keo-dau-phong

Thơm ngon với kẹo đậu phộng tự làm

  • chuẩn bị sẵn trước một cái khay, trên quét 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít mè lên trên. (Phải chuẩn bị sẵn khay này trước khi nấu đường vì khi đường tới màu là phải đổ ra khay ngay.) (nhìn hình)
  • Cho đường, si-rô bắp và nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết đường. Sau đó cho lên bếp nấu sôi. Khi nước đường sôi cho bơ vào và nấu tiếp với lửa nhỏ (Trong thời gian nấu tuyệt đối không lấy đũa khuấy mà chỉ cầm cán nồi lắc lắc thôi.(nhìn hình) Nếu cho đũa vào khuấy sẽ lại nước đường nhé.). Cứ tiếp tục nấu và thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài. Khi thấy đường có màu vàng nâu nâu (nhìn hình) nhanh tay cho bột nổi và đậu vào tắt lửa. Lúc này lấy muỗng khuấy đều và cho ngay ra khay đã chuản bị sẵn. Giàn đều ra và rắc mè lên trên (nhìn hình). Nhớ là làm nhanh nhanh chút nha các bạn vì nếu quá châm kẹo sẽ cứng không giàn được.
  • Chờ khoảng 1-2 phút cho kẹo đậu phộng hơi nguội là bạn có thể lấy kẹo ra cắt từng miếng to, nhỏ tùy ý. Nếu để kẹo nguội mới cắt thì hình hài không đẹp vì kẹo rất giòn. Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau phong keo dau phong keo dau phong ngon lam keo dau phong

gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố Xá xíu ca hoi sot yogurt cách nấu xôi bí nhồi tôm thịt Hà Ly CANH GÃƒÆ cÃƒÆ kho chao tom chien me ngon kem ốc quế sô cô la lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn SÃƒÆ miến xào thập cẩm Bức hu kho chay thit heo tuoi nấu xôi khoai mì giảm cân thực phẩm tỏi nướng lam cha gio cua thịt cừu nước mắm ớt tỏi Italia xôi gấc dẻo Ăn gì hôm nay cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cách làm bánh lọt cách làm sấu ngâm cach lam banh goi ngon gion nấu mon chay trung hap tom dưa góp thach hoa qua DẠo làm vịt om sấu qua chuoi Bánh tiêu CHẢ thuc súp lơ chiên phô trung trai tim Chè chuoi nau lau cha ca bánh cuốn sữa dừa tu lam vang sua chuoi Xôi gà cach lam ech xao món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn Chú tôm nấu miến do chua ngay tet Quà lẩu tôm Pho bo quÃƒÆ bao tữ nâu tiêu xanh cach lam banh bao bi ngo mÃÆ