Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Nem bề bề
- Cá chiên sốt mắm hành
- Nấm xào
- Canh rau cải xoong
NEM BỀ BỀ
Nhân nem gồm thịt bề bề bóc vỏ, băm thật nhỏ, chút thịt vai xay, miến, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt xắt nhỏ, hành lá, trứng, hạt tiêu. Trộn nhân thật đều rồi cuốn thành những cuốn nem nhỏ. nấu nóng dầu chiên, chiên nem ngập dầu sao cho nem vàng đều là được.
CÁ CHIÊN SỐT MẮM HÀNH
Cá hồng 1 nắng rửa thật sạch, để ráo, chiên vàng. Trong lúc chiên thì pha 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, hành lá xắt nhỏ, chút hạt tiêu, chút đường. Khuấy đều rồi nấu sôi. Gắp cá ra đĩa, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên là được.
NẤM SÒ XÀO
Nấm sò tím ngâm nước muối, rửa thật sạch, vắt nhẹ tay cho ráo nước. Dầu nóng cho nấm vào xào với lửa to, nếm nêm gia vị cho vừa. Nấm chín rắc thêm chút hành lá, hạt tiêu rồi tắt lửa.
CANH RAU CẢI XONG
Rau cải xoong rửa thật sạch, để ráo. Xương lợn rửa thật sạch, ninh lấy nước ngọt, nấu sôi rồi cho rau vào đun chín là được.
| Giá tiền các món ăn | |
|
- Bề bề - Thịt vai - Miến, nấm hương, mộc nhĩ... - Cá hồng - Nấm sò - Rau cải xoong - Xương lợn - Rau xà lách, hành, mùi |
60.000đ 15.000đ 15.000đ 20.000đ 15.000đ 8.000đ 15.000đ 10.000đ |
| Tổng: 158.000 đồng, 4 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
