Đang mùa cốm, giới thiệu với bạn cách làm món trứng chiên giản đơn, độc đáo mà không kém phần ngon miệng.
Nguyên liệu gồm có:- 200gr thịt heo xay- 50gr cốm tươi
- 2 quả trứng vịt- Hành tím, nước mắm, bột nêm, tiêu, đườngCách chế biến:- Cho thịt heo xay vào tô, nếm nêm gia vị với 1 muỗng canh 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu. trộn thật đều cho thịt thấm gia vị, để trong vòng 15 phút.- Đập 2 quả trứng vào trong tô thịt, đánh cho tan và đều
- Cho tiếp phần cốm tươi vào, trộn thật đều trứng và thịt
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho trứng vào chiên vàng hai mặt
