Này là hương thơm thoang thoảng của nấm trumpet. Này là mùi kem béo quyến rũ quyện cùng bó xôi xanh. Này là xạ hương, cần tây, hạt nhục đậu khấu ngan ngát các hương vị khác nhau, “tô điểm” cho miếng thăn bò thêm bội phần hấp dẫn.

	Thơm ngon thịt bò bông cải trắng

Một món ăn giàu dinh dưỡng và hương vị.


 

Đầu bếp Darren Watson của khách sạn Caravelle sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn hấp dẫn này.

Thơm ngon thịt bò bông cải trắng

Nguyên liệu cần có::

- 220 gr thăn bò Mỹ

- 100 gr bông cải trắng

- 30 gr nấm trumpet

- 200 gr cải bó xôi

- 1 củ khoai tây lớn

- 300 ml nước dùng bò

- 10 ml rượu Madeira

- 5 gr cà rốt

- 5 gr cần tây

- 5 gr hành tây

- 5 gr tỏi tây

- 5 gr nấm truffle mùa hè

- 100 ml kem béo

- 100 gr bơ

- 1 nhánh tỏi

- 5 gr xạ hương

- 1 hạt đậu khấu

Hướng dẫn cách làm::

- Ấn khoai tây vào dao có hình khuôn tròn để có miếng khoai hình trụ. Cắt mỏng khoai, sau đó sắp xếp khoai tây trong một chảo như hình hoa cúc. Áp chảo cho đến khi khoai có màu vàng nâu.

- Cho cần tây, hành tây, cà rốt, tỏi tây, tỏi và xạ hương cắt nhỏ vào chảo, xào với một chút dầu cho đến khi có màu vàng. Cho rượu vang Madeira vào xào tiếp đến khi cạn bớt nước. Thêm nước dùng bò vào, nấu cạn còn một nửa.

- Xào cải bó xôi cắt nhỏ với kem béo và bơ cho đến khi cải bó xôi hòa lẫn vào trong kem. Cà nhỏ hạt đậu khấu, cho vào kem cải bó xôi.

- Nướng thăn bò trong lò tới độ chín theo ý thích.

- Xào nấm trumpet với một ít bơ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào, nếu bạn không có nấm trumpet.

- Luộc sơ bông cải với nước muối cho đến khi chín rồi nấm truffle vào.

- Trình bày món ăn như trong hình.

Đoan Nhật

Ảnh: Khách sạn cung cấp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò, bông cải trắng, nấm trumpet, món Tây

Những Bài Đã TìmCách làm món trứng đúc thịt quá ngon mà rất giản đơn cho bữa ăn tối ấm cúng cùng gia đình Trứng đúc thịt kiểu mới ngon mắt ngon miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách làm trứng hấp cực giản đơn mà lạ miệng cho bữa sáng Trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon lại dễ làm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách làm trứng hấp thịt cay món ăn ngon giản đơn ngày lạnh Trứng hấp thịt cay vừa ngon lại rẻ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách làm món trứng hấp tôm đậu hũ giản đơn mà ngon miệng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình Trứng kho nước tương giản đơn mà ngon miệng Cách làm món trứng luộc có hoa văn giản đơn thơm ngon đẹp mắt Cách làm trứng rán cuộn đậu cô ve giản đơn mà sang trọng Trứng rán lạp xưởng giản đơn ngon cơm Trứng tráng đậu cove, Đơn giản mà ngon cơm với trứng tráng đậu cove Trứng tráng thịt giản đơn mà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách làm trứng tráng thịt ngon giản đơn hấp dẫn Trứng vịt muối hấp vân đẹp mắt, ngon miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Cách làm trứng vịt muối ngon giản đơn tại nhà Cách làm trứng vịt muối ngon mà giản đơn ngay tại nhà Cách Làm Trứng Vịt Muối Vừa Ngon Vừa Đơn Giản Cách làm món trứng xào ngao giản dị mà ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Trứng xào thịt bò nóng sốt bổ dưỡng cho bữa ăn ngày lạnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

mực xào răng cach nau bun moc gạo nếp cẩm quất giấm táo quấn giấy nghệ thuật quả khế nau bun cha ca hai phong quả lê đậu phụ xốt cà chua salad trái cây trộn rau củ quấn quần chíp ca ri gà Cá quå å µ canh muop dang nhoi thit quán ăn mậu dịch rẠquán chè ngon mỳ ý sốt hải sản quên lãng quà Đỗ quán lẩu pudding mam xoi quà bánh dân tộc pudding cam mat ong sống khỏe Nộm xoài pizza mini plan trà xanh pizza mỳ ý sốt kem pudding cacao nau chao phong lan mÃƒÆ pho tron thom ngon thêu hoa pho mát bánh pho chua cốc tai bơ trứng chiên cơm pommes bánh quy nhân cacao pho bo banh mi pho mai phở vịt ngon mỳ cay phở khổng lồ sả ớt phở ngốt vùng núi hoà pha lau bo ngon cách ướp thịt cach lam banh doughnut ngon phú thọ com chien trung han quoc cách làm hoành thánh Giòn mỳ tôm pha cocktail salty dog Bún nước lèo đậm đà hương vị phá pate gan gà Thiên Trúc mứt dừa vị trà xanh cá nục sốt cà chua ngon phần thịt sữa chua dẻo ca cao pate gan ngong phô pha nước chanh măng tây cua thịt gà chiên mỳ y sốt kem trà xoài canh ga kho gung ngon nghêu lụa xào phô mai vòng ngon cach lam sương sâm canh củ sen thịt chân giò heo mỹ phẩm handmade chiec pà mà bò nộm hoa chuối trÃƒÆ ăn gì để tăng cân phà p chè nhãn khô cơn Su m mì xào giòn cần tây xào mực tươi oc huong rang muoi ngon Làm sao để cắt ớt chuông nhanh mª pad thai cơm rang độc đáo áo gối ot muoi chuối tẩm dừa Thịt Heo gia cay oc giac công thức dồi heo luộc cà chim lau thai ca mà t lẠnh pancake ngon kem dừa xoài lươn lan bot chien om vit mien oc cay kieu hoa m o meo hay