|
Nguyên liệu gồm có: - 200 gam thịt bò - 5 củ khoai tây loại vừa - Vài cọng cần tây - 1 củ hành tây - 1 củ cà rốt - 3 nhánh tỏi - Gia vị: hạt nêm, xì dầu, dầu hào, tiêu đen. |
|
Bước thứ nhất(1): Thịt bò ướp với hạt nêm, chút xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê bột năng. Với cách ướp như vậy thịt bò mình có thể thái dày một chút nhưng vẫn luôn luôn mềm. |
|
Bước thứ hai(2): Cà rốt thái miếng dài, nhỏ. Hành tây xắt múi, cần tây xắt khúc dài 2 đốt ngón tay. |
|
Bước thứ ba(3): Khoai tây gọt bỏ vỏ thái miếng dài ngâm với nước muối. |
|
Rồi để ráo nước và chiên giòn. |
|
Bước thứ tư(4): Chiên khoai xong bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm để thấm bớt dầu. |
|
Bước thứ năm(5): Phi thơm tỏi với dầu chiên |
|
Bước thứ sáu(6): Vặn to lửa, cho thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt chín thì cho ra đĩa để riêng. |
|
Bước thứ bảy(7): Thêm chút xíu dầu chiên, cho lần lượt cà rốt và cần tây vào đảo đều. |
 |
Bước thứ tám(8): Tiếp đến bạn thêm hành tây rồi nếm nêm lại gia vị , hạt tiêu vừa ăn rồi cho thịt bò cùng khoai tây đã chiên vào đảo đều là xong. |
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
