Gà kho măng tươi là món kho ngon, dễ làm. Đĩa gà kho màu vàng đẹp mắt của dầu điều, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn dùng làm món mặn ăn với cơm rất lý tưởng. Cách làm rất giản đơn mời các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây nhé:
Thơm ngon lạ miệng với món thịt gà kho măng tươi

ga-kho-mang-tuoi

Nguyên liệu cho món gà kho măng:

+ 3 – 4 cái ức gà, hoặc đùi gà + 150 gram măng tươi + Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, hành tím và tỏi băm nhuyễn. + Dầu điều tạo màu. + Gia vị: Nước mắm, muối, ớt bột, hạt nêm và tiêu.

Cách chế biến món gà kho măng:

Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành tím đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp thịt gà trong vòng 1 tiếng cho gà thấm gia vị Bước thứ hai(2): Với măng bạn sẽ loại bỏ phần gốc măng già, thái miếng vừa ăn, cho măng vào nồi rồi luộc chừng 5-10 phút. Cho măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch. Vớt ra để ráo măng. Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo cùng 2 muỗng dầu màu điều cho tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào rán vàng đều hai mặt. Tiếp đến bạn cho măng vào và đổ thêm một chút nước vừa ngập gà và măng là được, bạn thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gần cạn nước thì bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Đậy vung lại và tiếp tục đun đên khi nước trong nồi cạn sền sệt bạn tắt lửa và thêm hành lá vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Cũng không quá khó để chế biến được món gà kho măng tươi phải không nào. Một món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà nhé. Món gà kho măng tươi này ăn kèm với rau muống luộc là hợp nhất ý. Mong bạn và gđ ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cach nau suon kho nieu dat ngă bánh bao món chiên Hằng MT tom rang thit roi Những món cá ngon dọc đất miền Trung bóc món ngó sen Mon man MON LAU nấm chiên trứng cocktail bưởi tom kho tau ngon Mề MON CHAY canh bầu thịt băm Mon canh bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu M Mon goi ngon Lê Văn Hưu Mon Thai Mon an vat Trà sữa trung chỉn cu cai man Mực xào đậu hũ cuốn lá lốt chuot dong nuong Cach lam thịt nguội banh oc que cách làm nem tai sinh tố mít và xoài vài thiều chuon an Mon an han quoc Mực chiên Mon Khai vi tự may váy bánh donut chiên Mữt dừa spaghetti sốt ngao cach lam tom nuong cach nau canh kem cây Mini Chanh dây Mứt dua tôm nướng tỏi hoa bí xào thịt Nấu mì nấm đông cô Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ banh chuoi ran Ăn bánh tổ chơi xuân gà hun khói cach rut xuong ga chien canh ga trứng muối xào bắp Bun rieu cua nướng bánh mì bơ trứng gà cong thuc mon an cách làm kem trà xanh cach lam be non ham ngon Mục tom nuong sot ngon xào phở với tôm thịt ậm Mẹo xử lý trà khô bị mốc sườn heo gato món cua Menu cach lam mut ca rot kombucha Mẹo khắc phục tủ lạnh bị đóng đá Mực xào tỏi Mien trung 膼岷璵 Mực xào dưa chua ech xao la cach ngon May vÃ Æ làm bánh bông lan ngon com chay thap cam Mươp mon an Han Quoc Măng khô sợi len kẹo Vừa Mùi Duoi bo ham Mien nam MasterChef thit rang gieng chay canh thom ngon Mi thanh kho tau Mi Quang Mon tron bánh mì giòn kẹp thịt Món thịt bò Mang Chua thịt kho nước dừa so tay nau an Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn Ẩm thực Miền Nam Mam tep á bánh bông lan dâu Ga ham tra vai mat lanh Tráºi thái lan Món ngon Tau hu cơm trộn Nâu ăn ngon xôi nếp tam sắc Malaysia uc Gà huong dan nau lau