Các món ăn từ thịt ếch luôn luôn là những món ăn có hương vị rất thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ếch xào măng củ hấp dẫn bởi thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo. Vậy hãy nhanh tay thêm món ếch xào măng củ vào thực đơn của gia đình bạn ngay hôm nay nhé.
Thơm ngon lạ miệng với ếch xào măng củ

ech-xao-mang-cu

Nguyên liệu cho món ếch xào măng củ:

– Ếch: 500gr

– Măng củ: 200gr

– Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vị.

Cách chế biến món ếch xào măng củ:

Bước thứ nhất(1): Ếch lọc da, rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho thấm. Măng củ thái miếng dài con chì và cho vào nồi luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch lại với nước và để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, thái lát. Hành lá, ngò gai nhặt, rửa thật sạch và thái khúc ngắn

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu chiên nấu nóng dầu rồi cho thịt ếch vào chiên cho đến khi thịt ếch vàng đều các mặt, da ếch giòn thì gắp ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó bạn cho tỏi vào phi thơm sau đó cho măng vào xào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi măng gần chín thì bạn cho thịt ếch vào đảo cùng để thịt ếch thấm gia vị và hòa hương cùng măng. Nêm thêm chút dầu hào cho món ăn đậm đà. Cuối cùng trước khi tắt lửa, bạn cho hành lá, ngò gai vào, đảo đều và tắt lửa.

Trút ếch xào măng củ ra đĩa và dùng nóng với cơm nào. Món ếch xào măng củ rất thích hợp với bữa nhậu của các ông chồng đấy nhé hãy chiều chồng hơn để cuộc sống hạnh phúc muôn màu muôn vẻ nhé. Hy vọng bạn thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

căch ẩm thực hàn quốc Kho ga mang cà sườn chao dầu gà om nấm cach lam banh quy dua keo mut sup nui mấm> mieng ga nước củ sen nÃƒÆ mi y sot ngheu khoai cuộn hải sản ha noi Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm gato hongkong cơm trứng muối sườn sốt cà chua trung vit lon hap ngai cuu sau Gio vien lam chao ech xu nghe kem bÃƒÆ phở bo cach nau cha ca nau rieu Suon non chay sườn cừu nướng May và đậu hũ chiên ngũ sắc cách làm bánh thịt băm rang sinh viên làm gỏi chay sườn chiên xù xiu mai sot ca pho mai thịt nguội xào nui mẹo làm mứt dừa ngon Ăn sao cho đẹp tóc sÆ u cơm thố quán lươn ngon nom dua chuot Cách làm khoai tây viên chiên xù cac mon an Mon luon Hàng Bè món tráng miệng sốt tôm với bơ chanh ga nuong nau canh thịt cốt lết luộc trứng lòng đào cản ga nuong cherry coke món ngon miền Trung goi du du tom kho quán lẩu chả tôm cá cách làm hamburger Tự làm hamburger ngon Bánh bao chay sữa dừa Bánh khoai mì hấp đậu phụ sốt thịt bằm xôi che trứng gà hình nhện xuc cach nau bun gao xao nam sách bò hấp mấm ngộ mon banh me gung bò tái cốt chanh quán lẩu ngon Món ngon với thỏ thịt lợn rang muối ngÆ làm trà tắc gỏi ngó sen chay làm goi salad quẠphỏ CÃƒÆ Kho Cháo mè đen trộn nộm hoa chuối canh rau den ngon kem tươi dâu tây bố khô bò khô bò Hằng MT nướng bánh mì mè buổi món ngon miền Tây Mật ông nấu trà quất vừng hu tieu mem xao trung quán nướng Hồng Koong mướp xào thịt Mướp hương xào thịt sắp đặt bàn chân trung cuon kieu nhat cha gio cach lam tom nam sot cari BANH NGOT nam dong co nhoi cha banh thai quán phở há cảo ngũ vị món Hoa Võ Mạnh Lân cach lam nam bo luoc ngon công thức gà viên chiên khu tập thể dưỡng cach lam nuoc me Bánh trang Thịt chó Thực đơn đay nau an thit kho hot vit cực bò nướng kim chi quán phở ngon hà nội cà ri đỏ mướp đắng xào que si rô cam sống vui khỏe năm mới rim chua ngọt lam banh quiche ngon đinh banh trang trung Se canh suon non ngon rau muong xao