Các món ăn từ thịt ếch luôn luôn là những món ăn có hương vị rất thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ếch xào măng củ hấp dẫn bởi thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo. Vậy hãy nhanh tay thêm món ếch xào măng củ vào thực đơn của gia đình bạn ngay hôm nay nhé.
Thơm ngon lạ miệng với ếch xào măng củ

ech-xao-mang-cu

Nguyên liệu cho món ếch xào măng củ:

– Ếch: 500gr

– Măng củ: 200gr

– Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vị.

Cách chế biến món ếch xào măng củ:

Bước thứ nhất(1): Ếch lọc da, rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho thấm. Măng củ thái miếng dài con chì và cho vào nồi luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa thật sạch lại với nước và để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, thái lát. Hành lá, ngò gai nhặt, rửa thật sạch và thái khúc ngắn

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu chiên nấu nóng dầu rồi cho thịt ếch vào chiên cho đến khi thịt ếch vàng đều các mặt, da ếch giòn thì gắp ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó bạn cho tỏi vào phi thơm sau đó cho măng vào xào rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi măng gần chín thì bạn cho thịt ếch vào đảo cùng để thịt ếch thấm gia vị và hòa hương cùng măng. Nêm thêm chút dầu hào cho món ăn đậm đà. Cuối cùng trước khi tắt lửa, bạn cho hành lá, ngò gai vào, đảo đều và tắt lửa.

Trút ếch xào măng củ ra đĩa và dùng nóng với cơm nào. Món ếch xào măng củ rất thích hợp với bữa nhậu của các ông chồng đấy nhé hãy chiều chồng hơn để cuộc sống hạnh phúc muôn màu muôn vẻ nhé. Hy vọng bạn thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Mỳ quãng cach lam bap xao trung dâu tây bot nem cach lam si rô công thức trứng vịt muối Hà Ly Canh gà khéo tay tặng sot kem bò hầm bia Thịt chó xa lach trung sua chua chè bắp bánh bao kim sa Hà Ly làm trứng muối bong lan man ngon các móm rim ngon ép dứa và cam mon an bai thuoc trứng cuộn sắc màu banh truyen thong Giảm Cân dạ dày hầm na xiêm nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn Đơn giản vịt nấu sấu Tuần uc tứ æ æ bánh quy cốm miến xào cách làm lạc rang thịt ba chỉ quÃ Æ bap bo hap gung christine hà các món chay B脙茠脝o Lạ nộm cải canh trẻ em chẠgò xử luon lam banh donut huong que cách làm bánh phở cuốn luon om ca tim bánh flan lựu cách làm bánh donut siro man bánh ngọt nấu chè ngô cach lam banh bao cade cơm gà hội an mit non xao cay Ngất ngây trước món ngon truyền thống bo sot rau cu Ruột heo chuối xanh các món từ thịt gà cach lam nom tai heo Món nom kiểu thanh mát Cach lam banh canh tai nha hăm ram cach lam tra sua tran chau Lassi A Mực chiên bơ tỏi cach lam banh caramen Ga xao Tra sua so diep nuong pho mai cánh gà nướng sốt tẩm mè Tía nòng Món Âu rượu tốt cho sức khỏe thịt hun khói bim bim khoai lang cua chien gion cach xao cai trứng gà trộn Nau pho bo mứt chuối bánh thơm cách nấu banh canh cua Cach nấu hu tieu cÃƒÆ basa om ầu Cá nau cay tra gà nấu la gu thit bo nau sot vang 4 mª dâu xay sữa Vấn Sở vit luoc mon bun bo rau ram cach ngam chanh muoi salad cà xay mịn âmthực cocktail vải gà sốt me tự chế đồ đạc đẹp Lươn Dưỡng tu lam dau hu món ăn tốt cho tim mạch ộm than