Bánh bông lan quả bơ, một loại bánh thuộc dòng butter cake kết hợp vị bùi béo của quả bơ, tạo nên một hương vị mới lạ ngon tới không ngờ.
Thơm ngon không ngờ với bánh bông lan quả bơ - Các loại bánh khác


Để làm bánh bông lan quả bơ cho 2 khuôn loaf 8cmx20cm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 240 gram thịt quả bơ (dùng quả đã chín mềm)

- 240 gram bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)

- 400 gram bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng

- 80 gram đường xay/đường bột

- 4 quả trứng

- 300 gram sữa đặc

- 12 gram baking powder

- 2 gram baking soda

- 15ml nước cốt chanh

- 1 nhúm muối

- 1 chút vani lỏng (hoặc không cần)

Nhiệt độ nướng: 165 - 170 độ C

Thời gian: 50 phút


Làm nóng lò.

Rây bột mì, baking powder, baking soda và muối, trộn kỹ.


Cho bơ lạt đã mềm vào máy, đánh nhuyễn sau đó cho đường vào đánh tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp bông và nhạt màu.


Cho lần lượt từng trứng vào đánh quyện.


Cho sữa đặc vào đánh đều


Cho hỗn hợp bột đã rây vào, để máy tốc độ thấp trộn cho vừa hết bột khô, không đánh quá lâu.


Cho nước cốt chanh vào phần thịt quả bơ, dằm nhuyễn.


Sau đó lọc qua rây để loại bỏ xơ.


Cho phần bơ nhuyễn vừa rây vào hỗn hợp bột, trộn thật đều với tốc độ thấp, nếu dùng vani thì cho vào bước này và dùng phới đảo sơ.


Cho bột vào khuôn, dằn nhẹ để dàn đều mặt bột. Cho bánh vào lò, đặt khay nướng thấp hơn rãnh giữa lò 1 nấc, nướng 50’- 60'.
Bánh nướng chín lấy ra khỏi lò, úp ngược ra rack và để nguội hoàn toàn.

  Đã vào mùa bơ, những quả bơ xanh mướt căng tròn xuất hiện khắp nẻo đường, đây là thời điểm đáng để thưởng thức bơ nhất trong năm. Ngoài sinh tố bơ và salad bơ đã rất quen thuộc với mọi người, quả bơ còn có thể dùng trong rất nhiều loại bánh. Bánh bông lan quả bơ, một loại bánh thuộc dòng butter cake kết hợp vị bùi béo của quả bơ, tạo nên một hương vị mới lạ ngon tới không ngờ.     Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kinh nghiệm làm bánh làm bánh âu cách làm bánh làm bánh bông lan

chờ vợ meo luoc rau muong gion xanh heo chien bot gion ngon canh ga chiên nươc măm miễn món canh chua ngay he canh bau nau trai canh ca doc mung cai cuont"> salad táo cuộn thịt/a> cach lam keo chuoi canh mực đậu hũ cháo dinh dưỡng huong dan lam suon xao chua ngot canh la gim suon thom canh bap cai cuon da dieu cuon rau canh chua ca lóc từ công thức làm kem bơ cahc lam ca ro phi nuong lo gà gói lá sen nướng cheesecake trà xanh suon non ram bánh ít trần nhân mặn cari ga kieu an canh lá lốt khoai bọc cá ngừ canh dau phu ngon xÃ Æ cách làm ốc cà na rang muối ớt che giai nhiet cháo cua nấu bột báng chả con rươi mon ga kho cu cai canh rieu ca ngan nau dua thom ngon cach lam bim bim khoai tay chả đậu gà gào bông cải canh lá giang canh thịt gà nem nuong thom lung canh ca chua nhoi moc cai thao mon ga ham nam canh cai be xanh chả ốc chiên dầu hào cai cuon cach lam nuoc mam gung Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp cahc lam bi do hap vãƒæ Kem xoai gà cuộn thanh cua cake cach nau canh khoai tay cúc gà cuộn tỏi chÃƒÆ bi ruou Bún bò viên Công thức cháo đậu canh nam Cà phê Việt độc đáo trong mắt du khách cách muối dưa hành canh rong bien Bánh phu si sườn non chiên giòn ca cÃƒÆ kẹo xốp chưng tương gà cuộn lá dứa chiên canh chua cà cach lam goi gia uc ga cach nau banh canh cua Che bi dau Thịt Nấm kim châm chà khoai chè trà xanh trôi nước cach nau bun bo nam bo râu câu mì quảng trộn gà cach lam ga xao ngon Cha cuon con moi Canh bầu nấu moi chút quà cach nau suup rau cu cach lam banh mi sua Chao ca món làm nhanh cahc lam ca ri bong cai thit cuu cach nau ca com kho khe sả bầu dục trộn chua ngọt cach nau bun mam ngon hẠi nam tuyet gà cuộn kiểu nhật bánh sandwich trứng thịt bò sốt tiêu cahc lam bap cai cuon lam gio Ham chan gio cach nau bun chay chè lạc khoai môn bánh kem trái cây cach nau banh da hai phong trám nhồi thịt lợn cupcake hình trái tim cach nau bo xao mong co mi goi món ăn ngày tết mon bi dau ngon thuc pham ki nhau Chem bánh tráng cuốn chiên giòn huong dan lam banh mi ngon cach lam sot BBQ ngon cơm chiều cach lam xuc xich nuong gà xào tiêu cach nau canh bo hanh ram cach nau bo sot ruou vang món bún mắm canh cà kim woo bin bo ne Làm món nướng thật ngon Là lam banh tra xanh ngon cach nau bun bo chay bánh crepe