Thơm ngon hấp dẫn bánh cupcake cam
Bánh cupcake là loại bánh được ưu ái nhiều nhất trong các tiệc trà, tiệc sinh nhật bởi bánh luôn được đựng trong một chiếc khuôn nho nhỏ, nhiều màu sắc bắt mắt. Bánh lại được phun một lớp kem bên trên, nên nhìn như những đóa hoa xinh xắn. Bánh cupcake hơi giống với bánh bông lan, nhưng lại đặc biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều khi người làm bánh biết cách chọn những khuôn đựng đẹp mắt, biết cách phun kem và trang trí cho cupcake.
Tranh thủ đang là mùa cam, bếp Em đẹp giới thiệu đến các bạn món bánh cupcake cam thơm ngon dễ làm. Bánh cupcake cam có nguyên liệu chính là bơ, đường, bột cake, baking powder, và tất nhiên là phải có cam. Bạn có thể chọn cam Xoàn, cam Vinh, cam Cao Phong. Những loại cam này ngọt, không bị chua quá và vỏ cũng mỏng nữa. Ngoài ra để trang trí bánh, bạn dùng loại sweet cream (hay còn gọi là bơ kem tươi) bánh sẽ ngon hơn nhé.
Nguyên liệu
+ 150 gram bơ
+ 150 đường
+ 150 gram bột cake
+ 2 gram baking powder
+ 1 quả cam
+ 250 ml sweet cream (bơ kem tươi)
Cách làm
- Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cam rửa thật sạch, cắt đôi. Vắt cam lấy nước, giữ lại phần vỏ cam. Vỏ cam băm thật nhỏ.
- Đánh bơ và đường với nhau.
- Sau đó thêm trứng, đánh đều.
- Bột cake và baking powder lọc qua rây cho mịn, đổ vào hỗn hợp trứng bơ đường, trộn thật đều.
- Thêm nước cam và một nửa phần vỏ cam đã băm thật nhỏ. Đánh đều tiếp.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, lưu ý chỉ đổ đến 2/3. Sau đó nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 12 phút.
- Đánh sweet ceam , cho kem vào túi bắt bông kem. Khi bánh nướng chín thì phun kem lên trên bánh, rắc thêm một chút vụn vỏ cam.
Vậy là bạn đã hoàn thành cupcake cam tuyệt ngon rồi. Chúc các bạn ngon miệng khi thưởng thức bánh cupcake cam này nhé!
Việt Hà – Nguồn: DDC
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 