Từng miếng ghẹ thơm ngon, bên ngoài quyện một lớp sốt đậm đà, có thể làm món nhắm hoặc ăn với cơm đều ngon.
Thơm ngon ghẹ rang sốt dầu hào

5-254300-1368258031_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 - 3 con ghẹ tươi
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh dầu hào, xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm hoặc bột ngọt
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Tỏi, hành lá.

Cách chế biến:

1-109715-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Ghẹ mua về rửa thật sạch, chặt làm đôi, bỏ yếm.

- Gừng gọt bỏ vỏ, giã mịn.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

2-774161-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho bột năng vào túi nilon sạch, cho ghẹ vào cùng, dùng tay lắc đều để bột bám đều khắp miếng ghẹ.

- Tiếp theo cho ghẹ ra đĩa, phủi bỏ bớt những lớp bột rơi bên ngoài.

3-163235-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên rồi cho ghẹ vào nồi rán 8 - 10 phút đến khi ghẹ chín, sau đó vớt ghẹ ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

- Pha hỗn hợp dầu hào, thêm một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm gia vị vừa ăn.

4-455598-1368258031_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng một thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi và gừng thơm, cho ghẹ vào đảo cùng, rưới hỗn hợp nước sốt đã pha vào ghẹ. Đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng ghẹ, tắt lửa, rắc hành lá đã xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sốt dầu hào ghẹ món rang ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ rang sốt dầu hào

trÃƒÆ khá ng long cá chép chưng tương Bun bo Gio heo CÃƒÆ nuong BANH BONG LAN Rau nhút các món bún riêu ngon Thử nướng gà cach nau bun rieu ngon cà u Món ngon Món Cua măng chua công thức pizza đậu hũ trà hoa quẠbún bò Huế bún bún bò giò heo món đắng banh potatoes cÃƒÆ ri cÃƒÆ banh potatoes ngon banh nuong khoai tay cach lam banh sampanh Giò kho măng CÃƒÆ Kho Thịt cho canh cá trắm nấu su sushi cá thu Canh bầu Cháo mè đen up món ăn nhật ngao hấp me ga xao cơm nắm Mái gùng temaki sashimi 3 loại sot teriyaki Kẹo đậu phộng ga kho ngu vi công thức cocktail mojito nau canh he cach nau canh chua muc ga chien dau hao ngon cach lam trung lẩu mắm xa lach dau phu ngon Goi mang Phơ thit cot let sôcôla rang thịt ba chỉ banh sung bo bánh đỗ xanh minion oc huong xao bap bo mon ăn nam bô cách kho cá ngon làm bánh bao chiên nhã luon nuong thom ngon đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp cach lam sua chua deo cách làm sữa chua làm sữa chua Tips Các bước vệ sinh kiềng bếp ga cách làm sữa chua dẻo cách làm bánh trung thu cá chim da dieu cuon pho mai cua đồng mon nhậu chè 2 màu cua chien gion cach lam banh bao sua dua lau ga nau me Banh khoai lang nau mi y nău Gio nem phung bánh phô mai chanh tu lam mut bi do lẩu cua đồng cha dau thit chuà Trứng cá hồi sinh to dua non 2 dạ dày xào nấm thịt ba chỉ cach nau chao ca cach lam dau hu nhoi nhan lam mut mit đà điểu phô mai Giáng Sinh món Tây gỏi cuốn hồi che hat sen dau van Thịt ba chi kho bap cai muoi GiÃƒÆ salad táo quần trung nuong cach nau pho ga salad bơ trộn mut khe hap dan cach thực đơn cho người ăn kiêng thịt gà sốt xoài chua ngọt Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng Trang trí bánh kem cho Noel lung linh nuggets hanh nhan cú sot vang bo mon sua chua deo banh khoai mi chien Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà lam banh tart cai be xanh banh gingerbeard thom ngon GÃ