Nguyên liệu gồm có:
- 2 cái ức gà không da không xương xắt vuông hình quân cờ.
- 2 củ khoai tây xắt vuông tương tự
- 2 củ cà rốt xắt khúc
- ½ (một phần hai) trái ớt chuông
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- Sữa tươi
- 1 củ hành khô
- Gia vị tiêu muối, bột nêm
- Chút xíu dầu chiên, hành lá.
- Chút xíu bột bắp
Thực hiện:
- Chảo dầu nóng cho hành khô vào phi vàng. Cho gà vào xào săn, vàng mặt. Cho tiếp cà rốt, khoai tây vào đảo đều.
- Đổ sữa tươi vào, để lửa vừa. Đậy nắp lại nấu khoảng 5 phút cho khoai vừa chín tới.
Cho ớt chuông + hành tây vào nấu tiếp. Cho xíu bột bắp hòa tan xíu nước hoặc sữa tươi, đổ vào cho xốt sữa sánh lại.
nếm nêm gia vị vừa ăn. Rắc hành lá, tiêu lên.
Thưởng thức: Món này ăn với cơm hay bánh mỳ đều ngon.
Bài và ảnh Nhã Trung
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
