Cháo cá hồi bí đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy bổ sung món cháo cá hồi bí đỏ vào danh sách món ngon gia đình và đừng quên chia sẻ cách làm với mọi người nhé
Thơm ngon, bổ dưỡng với cháo cá hồi bí đỏ

Cá hồi và bí đỏ là 2 thực phẩm bổ dưỡng được dùng để chế biến rất nhiều món ngon góp mặt trong bữa ăn gia đình. Ngày hôm nay, hai nguyên liệu ấy sẽ cùng góp mặt trong một món ngon mà ATGD sẽ chia sẻ với các bạn ngay ở bài viết nhỏ dưới đây đó chính là món cháo cá hồi bí đỏ. Cách thức thực hiện món ăn này khá giản đơn và việc chúng ta cần làm bây giờ chỉ là chuẩn bị sẵn nguyên liệu, theo 1 vài hướng dẫn nhỏ và cùng bắt tay vào làm món cháo đầy hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cháo cá hồi bí đỏ:

  • 500 gam cá hồi chưa chế biến
  • 300 gam bí đỏ
  • 2 nắm gạo tẻ
  • 2 nắm gạo nếp
  • 1-2 củ hành khô
  • 5 cây hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối.

Các bước thực hiện món cháo cá hồi bí đỏ:

  1. Cá hồi mua về bạn làm sạch, tách riêng phần thịt và xương các hồi. Để giảm bớt mùi tanh của cá hồi, bạn rửa thật sạch phần xương cá hồi bằng rượu trắng/giấm. Sau đó đem chần với nước sôi có 1 vài lát gừng nhé.
  2. Gạo nếp, gạo tẻ: Bạn đem vo qua.
    Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
    Hành lá: Nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
    Hành khô: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  3. Bạn cho gạo và xương cá hồi vào nồi, cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gạo chín nhừ. Bạn áng chừng lượng nước vừa đủ nếu không món cháo sẽ bị loãng và ăn mất ngon nhé. Bạn có thể rút ngắn thời gian bằng cách ninh cháo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện ^^
  4. Về phần thịt cá hồi
    Bạn có thể đen thái miếng nhỏ, phi thơm hành và xào chín thịt cá hồi với cà chua, cách này thực hiện khá nhanh và giản đơn.
    Một cách khác đó là bạn làm ruốc cá hồi và cho vào món cháo. Để làm ruốc cá hồi, bạn đem phần thịt cá hấp chín, giã nát. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, bạn cho cá hồi lên sao với 1 chút muối, nước mắm và đường (nếm nêm tùy theo khẩu vị) để món ăn được thơm hơn bạn có thể thêm vài lá chanh xắt nhỏ, bạn sao cho đến khi ruốc tơi và bông nhé.
  5. Khi cháo đã chín nhừ, bạn vớt phần xương cà hồi ra riêng và cho bí đỏ vào ninh cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi bí đỏ nhừ. Trong quá trinh đun, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ đều và nếm nêm lại gia vị (nếu cần). tắt lửa.

Bạn múc cháo ra tô, rắc thịt cá hồi/ruốc cá hồi lên trên cùng với chút hành lá. Một màu sắc bắt mắt cùng hương thơm lan tỏa, món cháo cá hồi sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng và đầy bổ dưỡng. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món cháo này cho bữa sáng gia đình bằng việc chuẩn bị sẵn những bước sơ chế, chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước để hôm sau không còn tất bật. Bên cạnh làm bữa ăn đổi vị, cháo cá hồi bí đỏ còn rất tốt cho bé yêu, bởi trong cá hồi có chứa nhiều vitamin A, D, đặc biệt là DHA rất tốt cho sự phát triển của bé, là món ăn dặm cực tốt cho bé đấy nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

hấp trứng cuộn chả mð ñ cà rốt ³nng cua đồngi thịt lợnass="label" style="background-color: #E75D69" href="/index.php?q=tép trộn xà lách">tép trộn xà lách> bánh so co la hạt điều thịt sốt kim chi ẩm thực châu á chú quay cach lam doi nuoc lau hai san com tay cam cach lam cơm nắm Trái Cay cach xao bo ngon bánh dừa brazil nau bap nước thịt gà xào su su những món ăn ngon Canh măng bún bò viên và gân Món ăn ngon cach lam muc hap mạch Thịt băm tôm su cach lam banh kep mùa hè An vat canh rau dền Tráng miệng gia xao he tom Cá ngừ Góc Bếp khoái tây nghiền sườn banh cupcake dưa cải muối dứa soup cà rốt trái cây Cháo ngon những món ếch ngon nước dừa đậu bắp nhồi chả cá gan xào bo kho cach kho thit bánh bông lan ngọt súp rau củ kem phúc bồn tử dạy nấu ăn chiên tôm thịt tỉa dưa bánh bàn cờ chè đậu trắng nấu nếp Món Ý những món ăn lam khoai môn lê phô mon cHIEN hấp trứng cuộn chả cach lam pho cuon ngon thịt gà cuộn rau củ mì trộn thập cẩm dưa leo mứt cải trắng thịt ba chỉ trộn củ cải âm thuc bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh đậu hũ chiên giòn banh flan bi do nộm giá tây video cach lam ca vien SÃƒÆ Muc xào đậu bắp xào tépxa lach kieu duc" style="background-color: #0E459C" href="/index.php?q= ³n"> ³nx.php?q= ³n"> ³n cach lam dui ga cuon nam nha dam thịt cuộn tôm dứa sÆ u canh rau ngót nấu thịt băm banh mi viet nam đậu phụ hấp trứng cookies bơ lạc tép khô xào đậu bắp Cong nha dam nau che cua chien gion pizza nhỏ xinh banh khoai mon nướng thịt heo cuộn lá mắc mật Mật ông cha dau thit tép ram thịt Trứng cá hồi son kim chỉ Đi Ninh Bình ngắm cảnh ga sot xi muoi ngon mứt dừa đoan nha trang Cà Kho dua banh trai cay ngon Chia ngô nướng banh hoi thit nuong xoi khoai mì Nêm trứng xào chua ngọt Checkerboard kem trai vai la menu tép rang gừng tỏi khăn len cơm gạo lứt gà chiên nho khớp gối mía nấu củ năng