Cháo cá hồi bí đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy bổ sung món cháo cá hồi bí đỏ vào danh sách món ngon gia đình và đừng quên chia sẻ cách làm với mọi người nhé
Thơm ngon, bổ dưỡng với cháo cá hồi bí đỏ

Cá hồi và bí đỏ là 2 thực phẩm bổ dưỡng được dùng để chế biến rất nhiều món ngon góp mặt trong bữa ăn gia đình. Ngày hôm nay, hai nguyên liệu ấy sẽ cùng góp mặt trong một món ngon mà ATGD sẽ chia sẻ với các bạn ngay ở bài viết nhỏ dưới đây đó chính là món cháo cá hồi bí đỏ. Cách thức thực hiện món ăn này khá giản đơn và việc chúng ta cần làm bây giờ chỉ là chuẩn bị sẵn nguyên liệu, theo 1 vài hướng dẫn nhỏ và cùng bắt tay vào làm món cháo đầy hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cháo cá hồi bí đỏ:

  • 500 gam cá hồi chưa chế biến
  • 300 gam bí đỏ
  • 2 nắm gạo tẻ
  • 2 nắm gạo nếp
  • 1-2 củ hành khô
  • 5 cây hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối.

Các bước thực hiện món cháo cá hồi bí đỏ:

  1. Cá hồi mua về bạn làm sạch, tách riêng phần thịt và xương các hồi. Để giảm bớt mùi tanh của cá hồi, bạn rửa thật sạch phần xương cá hồi bằng rượu trắng/giấm. Sau đó đem chần với nước sôi có 1 vài lát gừng nhé.
  2. Gạo nếp, gạo tẻ: Bạn đem vo qua.
    Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
    Hành lá: Nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
    Hành khô: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  3. Bạn cho gạo và xương cá hồi vào nồi, cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gạo chín nhừ. Bạn áng chừng lượng nước vừa đủ nếu không món cháo sẽ bị loãng và ăn mất ngon nhé. Bạn có thể rút ngắn thời gian bằng cách ninh cháo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện ^^
  4. Về phần thịt cá hồi
    Bạn có thể đen thái miếng nhỏ, phi thơm hành và xào chín thịt cá hồi với cà chua, cách này thực hiện khá nhanh và giản đơn.
    Một cách khác đó là bạn làm ruốc cá hồi và cho vào món cháo. Để làm ruốc cá hồi, bạn đem phần thịt cá hấp chín, giã nát. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, bạn cho cá hồi lên sao với 1 chút muối, nước mắm và đường (nếm nêm tùy theo khẩu vị) để món ăn được thơm hơn bạn có thể thêm vài lá chanh xắt nhỏ, bạn sao cho đến khi ruốc tơi và bông nhé.
  5. Khi cháo đã chín nhừ, bạn vớt phần xương cà hồi ra riêng và cho bí đỏ vào ninh cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi bí đỏ nhừ. Trong quá trinh đun, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ đều và nếm nêm lại gia vị (nếu cần). tắt lửa.

Bạn múc cháo ra tô, rắc thịt cá hồi/ruốc cá hồi lên trên cùng với chút hành lá. Một màu sắc bắt mắt cùng hương thơm lan tỏa, món cháo cá hồi sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng và đầy bổ dưỡng. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món cháo này cho bữa sáng gia đình bằng việc chuẩn bị sẵn những bước sơ chế, chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước để hôm sau không còn tất bật. Bên cạnh làm bữa ăn đổi vị, cháo cá hồi bí đỏ còn rất tốt cho bé yêu, bởi trong cá hồi có chứa nhiều vitamin A, D, đặc biệt là DHA rất tốt cho sự phát triển của bé, là món ăn dặm cực tốt cho bé đấy nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté style="background-color: #3828DB" href="/index.php?q=Bông toi">Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim