Cháo cá hồi bí đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy bổ sung món cháo cá hồi bí đỏ vào danh sách món ngon gia đình và đừng quên chia sẻ cách làm với mọi người nhé
Thơm ngon, bổ dưỡng với cháo cá hồi bí đỏ

Cá hồi và bí đỏ là 2 thực phẩm bổ dưỡng được dùng để chế biến rất nhiều món ngon góp mặt trong bữa ăn gia đình. Ngày hôm nay, hai nguyên liệu ấy sẽ cùng góp mặt trong một món ngon mà ATGD sẽ chia sẻ với các bạn ngay ở bài viết nhỏ dưới đây đó chính là món cháo cá hồi bí đỏ. Cách thức thực hiện món ăn này khá giản đơn và việc chúng ta cần làm bây giờ chỉ là chuẩn bị sẵn nguyên liệu, theo 1 vài hướng dẫn nhỏ và cùng bắt tay vào làm món cháo đầy hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cháo cá hồi bí đỏ:

  • 500 gam cá hồi chưa chế biến
  • 300 gam bí đỏ
  • 2 nắm gạo tẻ
  • 2 nắm gạo nếp
  • 1-2 củ hành khô
  • 5 cây hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối.

Các bước thực hiện món cháo cá hồi bí đỏ:

  1. Cá hồi mua về bạn làm sạch, tách riêng phần thịt và xương các hồi. Để giảm bớt mùi tanh của cá hồi, bạn rửa thật sạch phần xương cá hồi bằng rượu trắng/giấm. Sau đó đem chần với nước sôi có 1 vài lát gừng nhé.
  2. Gạo nếp, gạo tẻ: Bạn đem vo qua.
    Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
    Hành lá: Nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
    Hành khô: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  3. Bạn cho gạo và xương cá hồi vào nồi, cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gạo chín nhừ. Bạn áng chừng lượng nước vừa đủ nếu không món cháo sẽ bị loãng và ăn mất ngon nhé. Bạn có thể rút ngắn thời gian bằng cách ninh cháo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện ^^
  4. Về phần thịt cá hồi
    Bạn có thể đen thái miếng nhỏ, phi thơm hành và xào chín thịt cá hồi với cà chua, cách này thực hiện khá nhanh và giản đơn.
    Một cách khác đó là bạn làm ruốc cá hồi và cho vào món cháo. Để làm ruốc cá hồi, bạn đem phần thịt cá hấp chín, giã nát. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, bạn cho cá hồi lên sao với 1 chút muối, nước mắm và đường (nếm nêm tùy theo khẩu vị) để món ăn được thơm hơn bạn có thể thêm vài lá chanh xắt nhỏ, bạn sao cho đến khi ruốc tơi và bông nhé.
  5. Khi cháo đã chín nhừ, bạn vớt phần xương cà hồi ra riêng và cho bí đỏ vào ninh cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi bí đỏ nhừ. Trong quá trinh đun, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ đều và nếm nêm lại gia vị (nếu cần). tắt lửa.

Bạn múc cháo ra tô, rắc thịt cá hồi/ruốc cá hồi lên trên cùng với chút hành lá. Một màu sắc bắt mắt cùng hương thơm lan tỏa, món cháo cá hồi sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng và đầy bổ dưỡng. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món cháo này cho bữa sáng gia đình bằng việc chuẩn bị sẵn những bước sơ chế, chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước để hôm sau không còn tất bật. Bên cạnh làm bữa ăn đổi vị, cháo cá hồi bí đỏ còn rất tốt cho bé yêu, bởi trong cá hồi có chứa nhiều vitamin A, D, đặc biệt là DHA rất tốt cho sự phát triển của bé, là món ăn dặm cực tốt cho bé đấy nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tu bột thạch cao nộm ốc list chẠCách làm mắm tép chả cá chay yếm salad cà chua hẠt sen hành lá cơm rang thịt băm quần cocktail mâm xôi sup hanh thường Canh bầu thịt heo xào cải món ăn miền nam món hải sản nướng dễ ăn banh cookie ngon Món kem tươi hoa quả công thức kem cà rốt Nem lẩu gà hầm thuốc bắc hấp bánh phu thê đào tươi pha trà ếch tẩm mè chiên dau chuoi phở thìn lò Đúc lam gio chao quay ói trang trí lọ thủy tinh bo kho mon canh ngon cach lam pomponettes chocolate nóng cach lam luon um cot dua Nau suong dụng cụ làm bếp banh mi sandwich ngon Thạch dưa chọn trái cây ngon cá cơm kho cach lam mien tron rieu cua chay ga ran sot chua ngot Cá kho nhớ gì mà nhớ chả giò xôi nhung mon an ngon0" href="/index.php?q= ớt xào sò điệp"> ớt xào sò điệp Nau xoi mòn ăn tu cà chạch lòng heo xào nghệ món trung hằng mt Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ ức gà nướng món gỏi nấm đông cô kho chay đậu hũ nhồi chay thịt bò xào đỗchien LAM CHA CA me ngam đương ngon 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cơm nắm chiên bất mức bí ngào đường lê Nước lê chữa ho banh ngon mua he Bánh mặn thịt xiên cây bánh nếp dẻo cà tím xào thịt lợn băm kẹo socola hình hoa hồng bánh trung thu Làm lảu cá chu công thức bánh trứng sua chua sot mam xoi cach lam thit bam thap cam hap lòng heo bóp thấu rau cau dua la dua mẹo vặt cho nhà bếp chu đỗ kho lá nghệ salad noel mì bò chuà món ăn Hàn Quố phụ nữ Giả cầy màu trắng ga tam nuoc mam chien gion hÃƒÆ anh lẩu bao tử phá lấu che hat sen thom ngon mon sua chua deo phÃƒÆ bấp vò cháo trắng nấu hải sản BAnh trung thu cham đuông dừa ăn sống cách làm màu dầu điều Cách làm màu mit kho thit hạt sen che cu sen nuoc mia bang trang thit nuong Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng công thức canh thịt gà lá giang cá nấu đậu phụ Món ngon cuối tuần bánh quy chiếc mũ lam banh pho tai nha nấm nui nấu rau củ Cách lam mam du du suon cuu nuong chua ngot nau lau day nâu ăn thịt gà ác bánh quy đậu phộng chiên nấm kim châm Củ sen Miền Trung goi tai heo du du lam banh cupcake Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương cach nau sup trung vo quyt bánh tổ chiên làm muối vung