Từ món bánh Tiramisu trứ danh, hãy thử biến tấu một chút để có món kem Tiramisu béo ngậy và mát mịn nhâm nhi trong những ngày thu này nhé!
Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu - Món giải khát

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 1

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 2

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món kem Tiramisu:

- 200ml kem tươi Whipping Cream

- 20 gram phô mai Mascarpone

- 5ml rượu Rhum

- 10ml tinh chất vani

- 1 quả trứng gà

- 60 gram đường

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 4
Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 5 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 6

Đập lấy lòng đỏ trứng gà, bỏ vào tô/chén. Cho vào một chiếc nồi có sẵn nước bên trong. Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. Khuấy đều trứng gà đến khi hơi sánh lại thì tắt lửa.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 7 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 8

Cho 5ml rượu Rhum và 10ml nước tinh chất vào trứng, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa vào nhau.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 9 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 10

Đổ 200ml kem tươi và 20 gram phô mai Mascarpone vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp sữa, phô mai bông cứng. Trong lúc đánh, đổ từ từ 60 gram đường vào đánh cùng.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 11 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 12

Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa. Dùng kỹ thuật fold (trộn từ dưới lên trên) để trộn 2 hỗn hợp lại với nhau.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 13 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 14

Đổ kem vào khuôn, cho vào ngăn lạnh để khoảng 6 tiếng để kem đông. Có thể rắc lên trên một bột cacao và chocolate bào khi dùng.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 15

Bánh Tiramisu là một món ăn có nguồn gốc từ nước Ý thơ mộng. Nó nổi tiếng nhờ mùi thơm và vị béo ngậy khó cưỡng. Chúng ta thử biến tấu một chút để có món kem Tiramisu béo ngậy và mát mịn nhâm nhi trong những ngày thu này nhé!

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 16

Lưu ý:

- Khi đánh hỗn hợp kem tươi, chỉ đánh đến khi kem vừa bông, tránh đánh lâu sẽ làm kem tách nước, bị lợn cợn.

- Khi trộn kem, chỉ trộn một chiều theo kỹ thuật fold. Tránh trộn mạnh sẽ làm kem bị xẹp, không còn bông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem ngon làm kem không cần máy cách làm kem món tráng miệng món ăn vặt làm kem

bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây