Từ món bánh Tiramisu trứ danh, hãy thử biến tấu một chút để có món kem Tiramisu béo ngậy và mát mịn nhâm nhi trong những ngày thu này nhé!
Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu - Món giải khát

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 1

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 2

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món kem Tiramisu:

- 200ml kem tươi Whipping Cream

- 20 gram phô mai Mascarpone

- 5ml rượu Rhum

- 10ml tinh chất vani

- 1 quả trứng gà

- 60 gram đường

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 4
Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 5 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 6

Đập lấy lòng đỏ trứng gà, bỏ vào tô/chén. Cho vào một chiếc nồi có sẵn nước bên trong. Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. Khuấy đều trứng gà đến khi hơi sánh lại thì tắt lửa.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 7 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 8

Cho 5ml rượu Rhum và 10ml nước tinh chất vào trứng, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa vào nhau.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 9 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 10

Đổ 200ml kem tươi và 20 gram phô mai Mascarpone vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp sữa, phô mai bông cứng. Trong lúc đánh, đổ từ từ 60 gram đường vào đánh cùng.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 11 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 12

Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa. Dùng kỹ thuật fold (trộn từ dưới lên trên) để trộn 2 hỗn hợp lại với nhau.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 13 Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 14

Đổ kem vào khuôn, cho vào ngăn lạnh để khoảng 6 tiếng để kem đông. Có thể rắc lên trên một bột cacao và chocolate bào khi dùng.

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 15

Bánh Tiramisu là một món ăn có nguồn gốc từ nước Ý thơ mộng. Nó nổi tiếng nhờ mùi thơm và vị béo ngậy khó cưỡng. Chúng ta thử biến tấu một chút để có món kem Tiramisu béo ngậy và mát mịn nhâm nhi trong những ngày thu này nhé!

Thơm ngậy ngọt ngào món kem Tiramisu 16

Lưu ý:

- Khi đánh hỗn hợp kem tươi, chỉ đánh đến khi kem vừa bông, tránh đánh lâu sẽ làm kem tách nước, bị lợn cợn.

- Khi trộn kem, chỉ trộn một chiều theo kỹ thuật fold. Tránh trộn mạnh sẽ làm kem bị xẹp, không còn bông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm kem ngon làm kem không cần máy cách làm kem món tráng miệng món ăn vặt làm kem

cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp oc giac xao rau muong ngon banh tart chocolate ngon bánh gà mon xao mon ngon nuoc ngoai Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh mi thit xong khoi bánh rán lúc lắc đêm công thức trà bạc hà CAnh ga chien ca chua bi sa gởi gà trộn bắp cải Đu đủ Thịt gà cách làm thịt bò khô tau hu nuoc cham banh cuon Cách nấu đậu bắp súp cua kiểu trung quốc