Bánh mì ngọt hình sừng bò hay cua béo (hay còn gọi là Croissant) rất được lòng trẻ em lẫn người già bởi vị ngọt, mềm và béo thơm hương phô mai.

	Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai

Bánh mì ngọt hình sừng bò hay cua béo (hay còn gọi là Croissant) rất được lòng trẻ em lẫn người già bởi vị ngọt, mềm và béo thơm hương phô mai. Thêm ly cà phê hoặc sữa tươi là đủ chất cho bữa sáng bận rộn.

Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram bột mì - 4 gram men - 20 gram bơ
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 2
- 180ml sữa tươi - 20 gram đường (gia giảm lượng đường theo độ ngọt mong muốn) - 1 lòng đỏ trứng gà - 100gram bơ (để cán) Cách chế biến:
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 3Cho 100gram bơ ra nhiệt độ phòng, dùng plastic wrap bọc lại rồi cán miếng bơ mỏng ra, cho vào tủ lạnh
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 4Đổ 30ml sữa tươi vào chén rồi cho vào mirowave (lò vi sóng) trong 3 giây, đổ vào chén men trong 5 phút. Men sẽ nổi như gạch cua. 
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 5Trộn toàn bộ nguyên liệu (trừ bơ), hỗn hợp bột đã trộn cho ra miếng lót rồi cho bơ lên trên
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 6Nhồi bột cho đến khi bột mịn, cho vào tô đậy nắp trong 1 giờ. Sau 1 giờ bột sẽ nở gấp đôi.
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 7Cán miếng bột thành hình chữ nhật, cho vào tủ lạnh trong 20 phút, lấy ra cho miếng bơ lên (bơ và bột có độ lạnh giống nhau), gấp đôi miếng bột (giống như bọc miếng bơ) và bắt đầu cán lần 1. Lần 2 bạn gấp làm 3 và lần 3 cũng gấp làm 3, xong cán ra hình chữ nhật
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 8
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 9
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 10Cắt hình tam giác và đặt phô mai bên trong cuộn tròn
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 11Cho bánh lên khay, lấy lòng đỏ và ít sữa tươi khuấy đều để quét mặt bánh, rắc đường to lên mặt bánh. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 - 25 phút (tuỳ lò)
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 12

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì ngọt, con cua, phô mai, Nga Nguyễn

goi xoai thit bo cách pha nước chấm ốc gỏi dưa hấu bánh gối làm như thế nào mắm lóc chưng mỳ Lá cẩm chả cá Món Luộc sốt cà nêm gia vị dua hau thạch cà phê Rau cách làm bánh Kết hợp muỗng An bánh tôm tươi chiên bánh muffin cà rốt đậu cô ve xào khoai tây cách làm xôi đỗ xanh nam mo nhoi thit ran cách làm nấm chiên bún mực Pha lau đến chả cá thác lác bun mam ngon quả mướp đắng che khoai deo gà chiên mè cách may váy mộc nhĩ siro rau củ cách làm caramen tổ bò sốt sấu tỏi đen banh tet ngon thịt gà kho hạt dẻ chẠgà viet quat Ăn gì hôm nay Hồ Ngọc Hà Lu峄檆 dính Ăn vặt tây ninh cach lam dau hu sot ca vit sot mat ong bánh gấc nhân đậu xanh do tuong rang ngon làm mứt vỏ bưởi chuối già canh ga chien thit ba chi rang hanh bun rieu cua bap bo Canh chua cÃƒÆ mon ngo chien Nau An banh lemon melting momen cháo hạt dẻ táo tàu sushi cá sốt mayonnaise Cách khó cá mỳ Ý bánh su kem trung cuon nam salad ca tim canh chua tôm dâu phu cách nấu canh bánh mỳ kẹp thịt cot Dua thịt chiên trứng cơm trộn đỗ đỏ vit nau sau cà ri tôm Quay thịt chân giò bánh sampa tôm thịt ngon miệng ca dang ca kho thit roi mon trung cha cua ngon cach lam banh bap chien gion thịt chân giò sốt cam che nong bạch tuộc nướng sa tế xào thịt heo rừng khoai củ luộc Chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ canh rau day sung muối chua mặn lam muc dưa chuột trộn chua cay dầu cá mon an duong pho thit vien bi do sot ca chua thom ngon bánh bí đỏ chiên hồi Cà tím xào thịt lợn cach lam thit luoc ngam mam sinh tố trà sữa Gà kho coca chan gio ham gẠkhoÃƒÆ hành tây chả đậu soup bông cải xiên nướng xao chay mâm ngũ quả tôm xiên dứa nướng tự chế vòng tay rau mùi cách làm món mực xào vãƒæ