Bánh mì ngọt hình sừng bò hay cua béo (hay còn gọi là Croissant) rất được lòng trẻ em lẫn người già bởi vị ngọt, mềm và béo thơm hương phô mai.

	Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai

Bánh mì ngọt hình sừng bò hay cua béo (hay còn gọi là Croissant) rất được lòng trẻ em lẫn người già bởi vị ngọt, mềm và béo thơm hương phô mai. Thêm ly cà phê hoặc sữa tươi là đủ chất cho bữa sáng bận rộn.

Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 300 gram bột mì - 4 gram men - 20 gram bơ
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 2
- 180ml sữa tươi - 20 gram đường (gia giảm lượng đường theo độ ngọt mong muốn) - 1 lòng đỏ trứng gà - 100gram bơ (để cán) Cách chế biến:
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 3Cho 100gram bơ ra nhiệt độ phòng, dùng plastic wrap bọc lại rồi cán miếng bơ mỏng ra, cho vào tủ lạnh
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 4Đổ 30ml sữa tươi vào chén rồi cho vào mirowave (lò vi sóng) trong 3 giây, đổ vào chén men trong 5 phút. Men sẽ nổi như gạch cua. 
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 5Trộn toàn bộ nguyên liệu (trừ bơ), hỗn hợp bột đã trộn cho ra miếng lót rồi cho bơ lên trên
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 6Nhồi bột cho đến khi bột mịn, cho vào tô đậy nắp trong 1 giờ. Sau 1 giờ bột sẽ nở gấp đôi.
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 7Cán miếng bột thành hình chữ nhật, cho vào tủ lạnh trong 20 phút, lấy ra cho miếng bơ lên (bơ và bột có độ lạnh giống nhau), gấp đôi miếng bột (giống như bọc miếng bơ) và bắt đầu cán lần 1. Lần 2 bạn gấp làm 3 và lần 3 cũng gấp làm 3, xong cán ra hình chữ nhật
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 8
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 9
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 10Cắt hình tam giác và đặt phô mai bên trong cuộn tròn
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 11Cho bánh lên khay, lấy lòng đỏ và ít sữa tươi khuấy đều để quét mặt bánh, rắc đường to lên mặt bánh. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 - 25 phút (tuỳ lò)
Thơm ngậy bánh mì ngọt con cua nhân phô mai - ảnh 12

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì ngọt, con cua, phô mai, Nga Nguyễn

cua chien gion xôi bọc thịt Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp Cách làm cốm Đá banh khoai chien đề cach lam cơm gói la sen ngâm mắm cá kho vó bò cach lam banh phu si cá chép om dưa món om cá Hằng MT cà ri gà dau bap Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bánh vị chanh Trứng cá hồi^|Hướng dẫn móc khăn len keo chuoi vó tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon canh nam trung cut boc gio mực nhồi Cháo gà cha ca ro phi Bong bi bắp xào tôm khô đổ mùng tơi trung duc thit com xanh banh bao hap dan ngô chiên giòn Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa mon so cach lam mien ngan bánh mì sốt vang chả bò phù trúc banh beo cach lam cot let chien xu bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon làm chạo giò heo cách làm sữa chua ngon nom hoa chuoi đậu Hà Lan huong dan nau chao ngao Võ Thị Sáu cách làm spaghetti xốt trai canh khoai môn thịt heo đất nặn miến cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ cách làm bánh chuối hấp cách làm mứt Tết ớt xiu mai boc trung cut Thịt bo kho nau chao thịt bò tẩm sa tế bánh sừng bò Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt cua biển hột tôm khô Sò huyết PhÃƒÆ cha dau thit Long ha tỏi tây Mon com chien thit gÃ Æ om gỏi đu đủ nau xoi dua 2 kimchi Thịt heo gà là giang Bánh ngô CA LINH cải cuộn hải sản Cam những món xào ngon miến thịt gà măng khô Ngộ Trung sua ba chỉ chiên mè cách làm cá hấp banh pho mai mut dua tẩm Mテθ cách nấu chè trôi nước mứt dừa vị sầu riêng muỗng cách làm xôi lá dứa trục sandwich lam banh gato bup be bông lan trứng chè hạt é Nghệ cách làm mứt đu đủ cây thông Noel cach lam muc kho sot me Khoai tay chiên vo buoi mứt mỡ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích list ca phao muoi bò sốt cam thanh nhà Canh Cai chè bưởi To yen sup lo xao Nha Trang mực cuốn tôm sinh tố bí đỏ