Bước thứ nhất(1):

- Đậu xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu từ 3-4 tiếng, khi ngâm bạn trộn chút muối vào.

- Sau khi ngâm, rửa lại đậu một lần cho sạch.

Bước thứ hai(2):

- Lá nếp rửa thật sạch, bó tròn lại.

Bước thứ ba(3):

- Đổ nước lạnh khoảng một đốt ngón tay giữa tính từ bề mặt đậu, bắc lên bếp đun đến khi hạt đậu mềm. Thỉnh thoảng bạn nhớ hớt bỏ bọt.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo đổ hỗn hợp đậu vào máy sinh tố, thêm đường vào, xay thật mịn, nếu đậu đặc bạn thêm nước vào xay cùng.

Bước thứ năm(5):

- Đổ hỗn hợp sữa đậu xanh lại vào nồi, thêm lá nếp, bắc lên bếp vừa đun vừa khuấy.

- Ở công đoạn này bạn có thể pha thêm nước lạnh, pha hơi đặc để khi uống bạn pha thêm sữa tươi, nếu loãng quá sẽ không ngon. Nếu dùng thêm bột nước cốt dừa, bạn cho thêm vào vừa đun vừa khuấy để bột nước cốt dừa tan hoàn toàn.

Bước thứ sáu(6):

- Đun tầm 10 - 15 phút, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Cuối cùng nhấc nồi ra khỏi bếp, vớt bỏ lá nếp đi, đợi nguội, để vào bình thủy tinh sạch cho vào tủ lạnh dùng dần, dùng được khoảng 1 tuần.

Bước thứ bảy(7):

- Khi dùng rót ra cốc, thêm vài viên đá lạnh và thêm ít sữa tươi (tùy theo bạn uống loãng hay đặc). Khuấy đều lên dùng lạnh.