Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được.
Thơm mát mềm mịn món bánh bông lan cuộn trà xanh - Ăn ngon - Khéo tay

Để làm bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

4 quả trứng gà

80 gram bột làm bánh ngọt

150 gram whipping cream

75 gram đường

100ml nước lọc

50 gram dầu chiên

8 gram bột trà xanh matcha

Khoảng 10 quả dâu tây




Tách trứng gà lấy lòng đỏ và lòng trắng để riêng. Khuấy tan lòng đỏ trứng ra bát. Bột matcha pha cùng với 100ml nước lọc sau đó cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn thật đều sau đó rây bột mỳ vào.



Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Khi hỗn hợp bắt đầu có chóp mềm thì lần lượt thêm 60 gram đường (chia làm 3 lần) vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy.



Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!



Lập tức cho bột ra khay và nướng ở 170 độ C trong vòng 15-20 phút. Trong lúc đó đánh bông whipping cream cùng với 15 gram đường.



Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn thì phết kem lên, đặt dâu tây lên như hình và cuộn lại lần nữa là được.



Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được. Bánh cuộn mềm xốp hương trà xanh Nhật Bản thanh thanh, thơm mát thật đặc trưng cùng lớp nhân kem tươi béo ngậy và chút chua chua, ngọt ngào của dâu tây tươi tạo nên một món bánh thật ấn tượng.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh cuộn matcha kem dâu này nhé!

Nguồn: meishichina


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan trà xanh làm bánh âu làm bánh cuộn làm bánh bông lan bánh ngọt

súp khoai tây Nuoc cot dua nấu chè rang tôm với lá chanh cach nau xoi dua thay đổi khẩu vị sữa trộn bánh quy cach nấu nui kho bánh khoai nhàm bí quyết xào cải xanh dế cá rô chiên Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn cá rô rán sả cá rô đồng chiên sả ga ham dau den sữa tươi cá chiên sả lá chanh cá rô chiên lá chanh hột Lẫu chay gà chiên cay son thit bo hẠm cách làm xôi mặn chăm ngào đường khoai lang giò que nău xem Canh cÃƒÆ cá chiên ớt sả cach nuong thit bo cách làm cá viên chiên mực xào cà ri Bánh chuối nấu chè vừng cá viên chiên giòn mon ngon moi ngay panna cotta viet quat làm salad gà quýt 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 banh crepe ngon ca ngù cach nau chao cach lam nuoc cam nha dam Cách làm kem sinh tố dưa hấu bạc hà sinh tố dưa hấu và chanh món ngon từ gà bảo quản sinh tố chanh tươi sinh tố dưa hấu vị bạc hà cải chua Ăn kèm dim sua yen mach Áo bua toi ngon lanh mon com Cà ch lam bun ca tổng hợp món ăn mẹo hay bibimbap cách làm bánh gối cún khang nộm hoa chuối trộn thịt gà Muop quế cach lam bo nau cam cach lam ga chien bo toi Tôm thịt mut khoai mon sinh to dua hau cach pha sinh to dua hau ngẠcach lam sinh to dua hau chuoi nghe Bánh chuoi hấp lam cha tom bún nấu hải sản Món ngon với vịt nem nuong cách làm chả giò hải sản Chạo tôm bun bo chay cách nấu bún bò chay quà vàng bún ốc đậu num dua ngon b㪠mon an cách làm kem xoài canh cải xanh cá thát lát cách nấu chè đậu đỏ cach lam kem Bún thịt nướng Bình Định giữa lòng cach lam xoi cách làm chè sắn mướp xào mề gà dam duong cong thuc nau an chẠvịt quay kẹo oreo chocolate nấu cháo kẹo chocolate oreo top 10 bánh chocolate oreo bún thịt kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm que xiên socola mu a he Nước uống mon ngon thai binh cach lam sinh to 6 tang Lau ech Goi tom cơm chiên lạp xưởng