Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được.
Thơm mát mềm mịn món bánh bông lan cuộn trà xanh - Ăn ngon - Khéo tay

Để làm bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

4 quả trứng gà

80 gram bột làm bánh ngọt

150 gram whipping cream

75 gram đường

100ml nước lọc

50 gram dầu chiên

8 gram bột trà xanh matcha

Khoảng 10 quả dâu tây




Tách trứng gà lấy lòng đỏ và lòng trắng để riêng. Khuấy tan lòng đỏ trứng ra bát. Bột matcha pha cùng với 100ml nước lọc sau đó cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn thật đều sau đó rây bột mỳ vào.



Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Khi hỗn hợp bắt đầu có chóp mềm thì lần lượt thêm 60 gram đường (chia làm 3 lần) vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy.



Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!



Lập tức cho bột ra khay và nướng ở 170 độ C trong vòng 15-20 phút. Trong lúc đó đánh bông whipping cream cùng với 15 gram đường.



Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn thì phết kem lên, đặt dâu tây lên như hình và cuộn lại lần nữa là được.



Món bánh bông lan cuộn trà xanh kem dâu không những có vẻ bề ngoài thật xinh xắn, hút mắt mà còn có hương vị ngon lành không lẫn vào đâu được. Bánh cuộn mềm xốp hương trà xanh Nhật Bản thanh thanh, thơm mát thật đặc trưng cùng lớp nhân kem tươi béo ngậy và chút chua chua, ngọt ngào của dâu tây tươi tạo nên một món bánh thật ấn tượng.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh cuộn matcha kem dâu này nhé!

Nguồn: meishichina


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan trà xanh làm bánh âu làm bánh cuộn làm bánh bông lan bánh ngọt

cơm chiên hải sản Cua sot Ót cach nau mon giả cầy Ăn gì tránh loãng xương Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm Lưu ý bí ngồi chả tôm tom xao hat dieu ngon goi thanh long tom món bánh cá chạch Tra trung canh cà bánh gạo nướng kiểu hàn Cach lam bánh bèo ngọt cách làm chè mít công thức trà táo bạc hà Thit heo kho gừng dâu xay đường đá thuoc bac hot vit lon Thưởng thức món riêu cá chép chao bao ngu ngon gà xào cà ri Về Cửa Lò thưởng thức món mực Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân Chao chay dem miến tôm thịt ngon tự chế chậu hoa cẩm chướng 10 kiểu phòng bếp dễ thương Mì Quảng sợi nhớ sợi thương peter pan canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân xay sinh tố đậu xanh rau má cach lam mo ngam duong hỗ trợ nộm hoa chuối tự may gối Ngon như bánh đập thịt luộc Nấm rơm lam chocolate cam ngon sốt kem bún thịt cach nau oc om chuoi dau bạn bè canh xương hầm đu đủ sườn nướng cay da lat khác Khau Khai vị Phố Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ chÃƒÆ khoai khách Về miền Tây thưởng thức bánh lá mít Về miền Tây thưởng thức chuối tá Về miền Trung thưởng thức món ngon từ mon ngon phu tho Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch Chân giò làm xúc xích ca phe sua muffin kem Phạm Liên Bánh khoai tây chiên tôm dum tự làm bánh bao hành lá ngà mít non dua hau gió c峄憈 cupcake trái cam Nhấm lam banh gan pi za cuộn nuoc thom súp cà rốt khoai tây cach lam cha bông cach lam cho dum nuong sa dầu cá Bí Quyết Cách lam nem Banh quai vat phở trộn hà nội gà xối mỡ lát m o xôi ngậm dừa Nộm tá lả đông khách chiều hè nem thịt gà bánh socola món tết bánh cookies dừa Hồng Võ hương dân nấu ăn com chien trung han quoc cách nấu dươi hải sản sống quán chè ngon ở Sài Gòn cách làm bánh bao tại nhà công thức bò xào mè người Cháo mè đen 3 món cuốn xứ Nẫu mê mẩn thực khách 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở sa te toi ot 12 món ăn ngon Việt Nam trong mắt khách Quận Cầu Giấy Chú chọn thịt X繫i món ăn vỉa hè thế giới quán bún đậu mắm tôm hàng khay tom nuong muoi cu Ca